Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkok besar, kocok kocok dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula pasir, baking powder, jahe, baking soda, kayu manis, dan cengkeh. Kocok sampai rata, gosok-gosok sisi mangkuk sesekali. Kocok dalam telur, tetes tebu, dan cuka sampai tercampur. Kocok tepung sebanyak mungkin dengan mixer. Dengan menggunakan sendok kayu, aduk tepung yang tersisa. Bagi adonan menjadi dua. Tutup dan dinginkan sekitar 3 jam atau hingga adonan mudah dipegang.
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Olesi loyang kue; menyisihkan. Sisihkan sedikit adonan untuk tanduk. Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, gulung adonan yang tersisa satu bagian sekaligus menjadi setebal 1/8 hingga 1/4 inci. Dengan menggunakan pemotong kue bentuk berlian 3-1 / 2-inci, potong adonan. Tempatkan guntingan bentuk berlian 1 inci terpisah pada lembar kue yang disiapkan. Menggunakan pisau pengupas, potong bentuk tanduk dari adonan yang dipesan. Tempatkan bentuk tanduk di dekat satu titik setiap berlian, sedikit tumpang tindih kedua potongan.
-
Panggang selama 5 hingga 8 menit atau sampai pantat agak kecoklatan. Dinginkan pada lembar kue selama 1 menit. Transfer cookie ke rak kawat, berhati-hatilah agar tidak mematahkan tanduk. Biarkan dingin.
Mendekorasi:
-
Menggunakan tas dekorasi dilengkapi dengan ujung pita kecil, pipa sepotong Royal konsistensi berwarna merah buram pada satu tepi masing-masing berlian untuk kerah. Jika diinginkan, gunakan ujung bundar kecil untuk menyalurkan titik-titik konsistensi putih Royal Icing pada kerah; garis dan banjir tanduk dengan konsistensi glasir putih Royal Icing. Menggunakan tas dekorasi yang dilengkapi dengan ujung (rumput) multi-pembukaan, konsistensi frosting pipa Royal Icing berwarna cokelat untuk jumbai bulu di bagian atas kepala. Gunakan lapisan gula untuk menempelkan potongan cokelat mini untuk setiap mata dan permen bulat merah besar untuk setiap hidung.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 82 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 6 mg, 28 mg natrium, 13 g karbohidrat, 0 g serat, 5 g gula, 1 g protein.Royal Icing
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk besar, aduk gula bubuk, bubuk meringue, dan krim tartar. Tambahkan air dan vanila. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan rendah sampai dikombinasikan; kocok dengan kecepatan tinggi selama 7 hingga 10 menit atau sampai icing sangat kaku. Jika tidak segera digunakan, tutup mangkuk dengan handuk kertas lembab dan handuk kertas penutup dengan bungkus plastik; dinginkan hingga 48 jam.
**Tip:
Bubuk meringue adalah campuran putih telur kering yang dipasteurisasi, gula, dan gusi yang dapat dimakan. Carilah di lorong kue supermarket Anda atau di toko makanan khusus.
