Sandwich es krim yang mudah | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

1 liter es krim vanilla atau yogurt beku
1 ½ cangkir stroberi atau buah persik segar, dicacah (opsional)
⅓ cangkir mentega, lunak
⅓ gelas gula pasir
¼ gelas dikemas gula merah gelap
1 ½ sendok teh bubuk kakao tanpa pemanis
¼ sendok teh baking powder
1 butir telur
½ sendok teh vanila
1 ½ ons cokelat tanpa pemanis, meleleh dan agak dingin
1 ⅓ cangkir tepung serbaguna
Membeli gula pasir berwarna atau non-pariels putih (opsional)

Petunjuk arah

Langkah 1
Biarkan es krim atau yogurt beku bertahan selama 15 menit hingga melunak. Aduk buah cincang segar, jika menggunakan. Oleskan campuran secara merata dalam loyang 15x10x1 inci. Tutup dan bekukan sampai kencang.
Langkah 2
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Kocok mentega dalam mangkuk besar dengan mixer listrik pada kecepatan tinggi selama 30 detik. Kocok gula pasir, gula merah, bubuk kakao tanpa pemanis, dan baking powder sampai tercampur rata. Kocok telur dan vanila sampai rata. Aduk cokelat leleh. Kocok tepung sebanyak mungkin dengan mixer. Aduk tepung yang tersisa.
Langkah 3
Bagi adonan menjadi dua. Gulung setiap bagian adonan di atas permukaan yang diberi sedikit tepung hingga setebal 1/8 inci. Potong dengan pemotong kue dekoratif 3-1 / 2 inci. Gunting bagian tengah dengan pemotong kue dekoratif 3/4 inci, jika diinginkan. Ulangi setiap sisa adonan. Anda harus memiliki total enam belas cookie 3-1 / 2-inci. Tempatkan guntingan di atas loyang tanpa kulit.
Langkah 4
Olesi kue kering dengan air dan taburi dengan gula pasir berwarna, jika diinginkan. Panggang selama 8 hingga 10 menit atau sampai tepinya kencang. Dinginkan pada lembar kue selama 1 menit. Transfer cookie ke rak kawat hingga dingin sepenuhnya.
Langkah 5
Untuk berkumpul, biarkan es krim atau yogurt beku bertahan selama 5 menit agar agak melunak. Potong dengan pemotong kue 3-1 / 2 inci yang sama dengan yang digunakan untuk cookie (akan memiliki 8 potongan). Tetapkan 8 cookie dengan sisi "salah" menghadap ke atas. Tempatkan potongan es krim di atas setiap cookie. Top dengan kue kedua, tekan sedikit untuk menutup es krim.
Langkah 6
Bungkus masing-masing sandwich es krim secara individual dalam bungkus plastik; bekukan setidaknya 2 jam. Diamkan pada suhu kamar selama 5 menit sebelum disajikan. Bekukan hingga 1 bulan. Membuat 8 sandwich.

Kiat

Untuk metode yang lebih mudah, jangan oleskan es krim ke dalam wajan. Beku kembali setelah diaduk dalam buah sampai keras namun belum menyebar. Sebarkan sekitar 3 sendok makan es krim pada setengah cookie dan tambahkan sisa cookie. Tekan bersama.