Mangkuk mie mudah | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 14, 5 ons kaldu ayam yang dikurangi natrium
• 1 gelas air
• 12 ons bagian dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang
• 8 ons gula polong jepret gula segar
• 1 mangkok wortel irisan tipis (2 sedang)
• 6 ons mie Asia atau mie soba (mie soba)
• 2 sendok makan kecap rendah natrium
• 1 cabai jalapeño merah atau hijau segar, diiris tipis dan diunggulkan *
• Cabai merah hancur (opsional)
• Peterseli segar terpotong (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci besar bawa kaldu dan air mendidih. Sementara itu, ayam yang diiris sangat tipis. Potong kacang polong besar menjadi dua; menyisihkan.

• Langkah 2

  Tambahkan ayam, wortel, mie, kecap asin, dan lada jalapeño ke dalam campuran kaldu mendidih. Tutup dan masak dengan api sedang sekitar 7 menit atau sampai ayam tidak lagi merah muda dan mie empuk. Aduk kacang polong; masak, tutup, sekitar 3 menit lagi atau hanya sampai kacang polong empuk.

• Langkah 3

  Sendok sup ke dalam mangkuk. Jika diinginkan, taburi dengan paprika merah dan peterseli.

*Tip:

Karena cabai mengandung minyak atsiri yang dapat membakar kulit dan mata Anda, hindari kontak langsung dengannya sebanyak mungkin. Saat bekerja dengan cabai, kenakan sarung tangan plastik atau karet. Jika tangan kosong Anda menyentuh paprika, cuci tangan dan kuku dengan baik dengan sabun dan air hangat.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 295 kalori, 49 mg kolesterol, 1172 mg natrium, 41 g karbohidrat, 4 g serat, 4 g gula, 30 g protein.