Tanaman yang dapat dimakan | rumah & kebun yang lebih baik

Siapa bilang tanaman yang bisa dimakan hanya ada untuk dimakan? Banyak sayuran, buah-buahan, dan herbal buatan sendiri melayani lebih dari satu tujuan: sebagai harta karun hias dan sebagai makanan lezat di piring Anda. Tumbuhan favorit yang dimakan ini tidak hanya rasanya enak, tetapi cukup indah untuk tumbuh di halaman depan rumah Anda. Dengan perawatan yang tepat dan kondisi pertumbuhan, tanaman ini akan menjadi pemandangan untuk dilihat sampai mereka siap panen.

Artichoke

Kerabat dari thistle umum, artichoke tumbuh paling baik di iklim dengan musim panas yang sejuk dan lembab. Kuncup bunga pada batang yang kokoh menjulang di atas dedaunan yang indah dengan panjang hingga 4 kaki dan lebar 5-6 kaki. Tunas adalah bagian tanaman yang dapat dimakan; memanennya sebelum terbuka. Di Zona 8-10, tanaman menghasilkan panen utama di musim semi tetapi terus berproduksi sepanjang musim dengan puncak sekunder di musim gugur. Di mana artichoke ditanam sebagai tanaman semusim, panen tunas dari pertengahan musim panas hingga musim gugur.

Pelajari cara menyiapkan artichoke.

Kemangi

Ramuan tahunan ini, favorit kuliner untuk hidangan Italia, tidak hanya berwarna hijau biasa. Untuk perubahan kecepatan, tumbuh kemangi dalam warna dan bentuk yang tidak biasa. Anda masih bisa memanen daunnya menggunakan segar atau kering.

Kemangi 'Boxwood' memiliki daun kecil pada tanaman yang dapat dibentuk menyerupai semak boxwood kecil. Gunakan sebagai tepi rendah di sekitar tempat tidur untuk desain formal. 'Round Midnight' dan 'Purple Ruffles' adalah di antara banyak varietas kemangi ungu. Tanaman yang dapat dimakan ini terlihat cantik di tempat tidur dengan teman berwarna pink, kuning, atau hijau kekuning-kuningan. Daun beraneka ragam dari 'Pesto Perpetua' selaras dengan hampir semua yang ada di kebun, dan tanaman tidak pernah membutuhkan deadhead karena tidak mekar dan berbiji. Semua basil tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh dan tanah yang dikeringkan dengan baik.

Jelajahi lebih banyak varietas kemangi.

Blueberry

Berikut adalah semak yang bisa ditanam di wadah atau di tanah, ditambah lagi menawarkan bunga di musim semi, beri di musim panas, dan warna merah ke oranye jatuh ketika suhu turun. Tanyakan kepada layanan penyuluhan setempat atau pakar taman untuk memilih varietas blueberry yang tepat untuk wilayah Anda. Beberapa kultivar yang lebih baru, termasuk 'Lemonade Merah Muda', menawarkan buah merah muda manis yang matang. Varietas bervariasi dalam ukuran dari 2 hingga 6 kaki, jadi pilihlah jenis yang lebih kecil seperti 'Top Hat' untuk sebuah wadah. Tumbuhkan di bawah sinar matahari penuh di tanah masam. Beberapa jenis memerlukan pendamping untuk penyerbukan silang. Kekerasan dingin sangat bervariasi, jadi periksa peringkat sebelum Anda membeli.

Dapatkan detail lebih lanjut tentang menanam blueberry.

Kale & Kubis

Kales dan kubis menyediakan garis merah, putih, hijau, dan merah muda di musim dingin. Rancang tempat tidur dengan mawar kubis sebagai hiasan atau dalam blok dan kelompok untuk drama. Kubis dan kale daun merah seperti 'Redbor' berpadu dengan baik dengan musim musim dingin lainnya, seperti merah muda (Dianthus). Tumbuhkan tanaman yang dapat dimakan ini sebagai tanaman tahunan di bawah sinar matahari penuh dan tanah yang dikeringkan dengan baik.

Tumbuhkan tanaman top untuk salad buatan sendiri.

Selada & Salad Hijau

Selada yang diintervasi menampilkan daun merah dan ungu dengan jenis roset hijau, seperti 'Buttercrunch', untuk suguhan visual yang juga enak dikonsumsi. Tumbuhkan selada di bawah sinar matahari penuh hingga teduh parsial. Selada berkinerja terbaik dalam kondisi dingin, jadi gantilah selama musim panas dengan sesuatu yang lain, atau campur dengan ornamen lain yang tumbuh subur dalam panas, seperti Swiss Chard.

Buat taman salad wadah cantik.

Swiss chard

Untuk sumber antioksidan dan nutrisi lain yang kaya, tumbuh chard. Pelangi batang merah, oranye, atau kuning juga cocok untuk taman Anda. Tumbuhkan lobak di tanah yang dikeringkan dengan baik agar tetap lembab secara merata. Ambil daunnya sementara di sisi kecil; dedaunan besar terlihat bagus tetapi lebih sulit untuk dimakan. Pilih hanya satu atau dua daun dari setiap tanaman sekaligus sehingga tanaman menghasilkan lebih banyak. Di daerah yang tidak membeku, Swiss chard dapat berperilaku seperti tanaman abadi jika Anda memotong tangkai bunga.

Paprika

Sebagian besar tanaman lada menyediakan buah berwarna-warni yang menghiasi taman apa pun. Banyak kultivar cabai baru sangat indah, termasuk 'Mutiara Hitam' pemenang penghargaan dengan daun hampir hitam dan buah-buahan gelap yang berubah merah; 'Cabai Cabai' dengan daun hijau dan buah gading yang memerah; dan 'Purple Flash' dengan daun dalam nuansa ungu dan putih yang matang untuk ungu tua yang kaya, ditambah bunga ungu dan buah-buahan hitam bulat. Tumbuh di bawah sinar matahari penuh.

Tumbuhkan taman salsa.

Tanaman Yang Dapat Dimakan Naungan

Sebagian besar tanaman hias tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh. Namun, jika Anda hanya memiliki naungan parsial, pertimbangkan menanam bit, kubis Brussel, kol, kembang kol, bawang putih, daun selada, bayam, lobak, dan kacang-kacangan. Tergabung dengan bunga-bunga dalam desain longgar alih-alih baris lurus, sayuran ini menambah keindahan taman.

Pelajari lebih lanjut tentang lansekap yang dapat dimakan.

Dapatkan tips untuk memulai kebun sayur.