Sup kacang garbanzo dengan tomat dan bayam | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 sendok makan minyak zaitun
• 2 cangkir bawang cincang (2 besar)
• 6 siung bawang putih, cincang
• 3 14, 5 ons kaldu ayam yang dikurangi natrium
• 2 15 ons kacang garbanzo (buncis) atau kacang cannellini (kacang merah putih), dibilas dan dikeringkan
• 1 14, 5 ons dapat memotong dadu tomat, tidak terdrainase
• 1 10 ons paket bayam cincang beku, dicairkan, atau 2 gelas bayam bayi segar
• ⅓ cangkir keju Parmesan parut

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci besar, panaskan minyak di atas api sedang. Tambahkan bawang dan bawang putih; masak dan aduk sekitar 5 menit atau sampai bawang lunak.

• Langkah 2

  Tambahkan kaldu, kacang garbanzo, dan tomat. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, terbuka, selama 15 menit. Aduk bayam; panas melalui.

• Langkah 3

  Taburkan keju Parmesan di atas porsi individual.

Swap Cerdas

Anda bisa menggunakan kaldu sayur alih-alih kaldu ayam untuk membuat sup vegetarian ini.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 260 kalori, (2 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 4 mg, 924 mg natrium, 30 g karbohidrat, 2 g serat, 4 g gula, 12 g protein.