Muffin krim asam jahe | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 cangkir tepung serbaguna atau tepung serbaguna
• 1 sendok makan jahe segar cincang halus atau 1 sendok teh jahe
• 2 sendok teh baking powder
• ¾ sendok teh bubuk allspice atau kayu manis
• ¼ sendok teh soda kue
• ¼ garam sendok teh
• ¼ cangkir mentega
• 1 butir telur, kocok sebentar
• 1 8 ons krim karton asam
• ⅓ gelas susu
• ¼ gelas gula merah dikemas
• ¼ cangkir molase rasa ringan
• 2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan jahe mengkristal yang dipotong halus

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 400 ° F. Olesi bagian bawah dua belas cangkir muffin 2-1 / 2-inci; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk sedang aduk tepung, jahe segar atau bubuk, baking powder, allspice, baking soda, dan garam. Menggunakan blender kue, potong mentega sampai campuran menyerupai remah kasar. Buat sumur di tengah campuran tepung.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk sedang lainnya, kombinasikan telur, krim asam, susu, gula merah, dan tetes tebu. Tambahkan campuran telur sekaligus ke campuran tepung. Aduk sampai lembab (adonan harus kental). Sendok adonan ke dalam cangkir yang sudah disiapkan, isi masing-masing hampir penuh.

• Langkah 4

  Dalam mangkuk kecil, kombinasikan gula pasir dan jahe mengkristal. Taburkan di atas adonan muffin.

• Langkah 5

  Panggang selama 18 hingga 20 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan dan tusuk gigi yang dimasukkan di dekat bagian tengah keluar bersih. Dinginkan dalam wajan di rak kawat selama 5 menit. Hapus dari panci; sajikan hangat.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 211 kalori, (5 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 37 mg, 168 mg natrium, 30 g karbohidrat, 1 g serat, 12 g gula, 4 g protein.