Mangkuk nasi & nasi gaya Indonesia | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 sendok makan pasta kari merah
• 1 13, 5 ons dapat santan tanpa pemanis
• 1 batang kayu manis
• ¼ sendok teh pala parut baru
• ⅛ sendok teh bubuk cengkeh
• 1 pon daging sapi tanpa lemak
• Nasi panas dimasak
• 1 mentimun kecil, iris
• ¼ kepala kol hijau, iris tipis
• 1 bawang merah, iris tipis
• 1 cabai, iris tipis (opsional)
• Tangkai daun ketumbar segar
• 2 jeruk nipis, dibelah dua

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan besar, tempelkan kari panas di atas api sedang-tinggi, aduk beberapa detik atau sampai wangi. Tambahkan santan, kayu manis, pala, dan cengkeh; aduk untuk menggabungkan. Tambahkan daging sapi; gunakan spatula untuk memecah daging menjadi lebih kecil. Didihkan. Masak 5 hingga 7 menit atau sampai daging sapi matang, aduk sesekali. Mengurangi panas. Didihkan, terbuka, 25 hingga 30 menit lagi, aduk sesekali. Hapus dari panas; Buang kayu manis.

• Langkah 2

  Sajikan campuran daging di atas nasi. Taburi irisan mentimun, kubis, bawang merah, cabai, dan daun ketumbar; peras jeruk nipis di atas makanan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 506 kalori, (19 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 74 mg, 393 mg natrium, 34 g karbohidrat, 3 g serat, 3 g gula, 27 g protein.