Bakso domba dengan saus delima | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 telur atau 2 putih telur, kocok ringan
• 1 cangkir remah roti kering halus
• ¼ cangkir mint segar cincang
• 2 3 siung bawang putih, cincang
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh lada hitam
• 2 pon daging giling
• 1 16 ons jus buah delima
• 1 sendok teh gula
• 3 sendok makan minyak zaitun
• 1 ½ cangkir yogurt Yunani polos
• 2 sendok makan daun bawang segar
• 1 bawang putih, dicacah
• Daun mint segar (opsional)
• Irisan roti pita panggang (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 300 derajat F. Dalam mangkuk besar menggabungkan telur, remah roti, mint, 2 atau 3 siung bawang putih, garam, dan merica. Tambahkan domba giling; campur dengan baik. Bentuk menjadi 32 bakso; menyisihkan.

• Langkah 2

  Untuk saus, dalam panci sedang bawa jus delima mendidih; mengurangi panas. Didihkan, terbuka, 25 menit atau hingga dikurangi menjadi sekitar 1/2 gelas. Tambahkan gula; aduk hingga larut.

• Langkah 3

  Sementara itu, dalam wajan besar cokelat setengah dari bakso sekaligus dalam minyak zaitun panas, berubah menjadi cokelat secara merata. Transfer ke loyang 15x10x1 inci. Panggang 15 hingga 20 menit atau sampai termometer yang dibaca instan mencatat 160 derajat F. Dalam mangkuk sedang, kombinasikan yogurt, 1 sendok makan daun bawang, dan 1 bawang putih cengkeh. Untuk menyajikannya, gerimis bakso dengan saus delima; taburi dengan sisa daun bawang dan mint. Sajikan dengan yogurt berpengalaman dan potongan pita. Untuk 6 hingga 8 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 695 kalori, (21 g lemak jenuh, 4 g lemak tak jenuh ganda, 20 g lemak tak jenuh tunggal), 156 mg kolesterol, 449 mg natrium, 27 g karbohidrat, 1 g serat, 13 g gula, 32 g protein.