Daftar Isi:
Bahan
Untuk hura-hura:
Ganache:
Petunjuk arah
Untuk hura-hura:
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Lapisi rongga loyang kue dengan semprotan antilengket dan letakkan di atas loyang; menyisihkan.
-
Dalam mangkuk pengaduk sedang, kombinasikan tepung, bubuk susu malt, coklat, baking powder, garam, dan bubuk kopi espresso instan. Kocok selama 30 detik untuk mendistribusikan ragi. Menyisihkan. Ukur susu dan tambahkan cuka dan vanila. Aduk dan sisihkan.
-
Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula pasir dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi hingga ringan dan halus. Tambahkan telur, kocok hingga tercampur. Secara bergantian tambahkan campuran tepung dan campuran susu ke dalam campuran mentega, tambahkan sekitar setengah dengan setiap tambahan. Kocok sampai halus setelah setiap penambahan.
-
Tambahkan satu sendok makan adonan yang agak bulat ke masing-masing rongga dasar wajan kue bolu. Tambahkan bagian atas sesuai dengan petunjuk pabrikan. Panggang selama 12 hingga 15 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam kue keluar bersih. Dinginkan 5 menit di rak kawat. Hapus top dan menghapus kue dari wajan. Benar-benar keren.
Ganache:
-
Dalam panci kecil bawa krim hanya untuk mendidih. Angkat dari api. Tambahkan potongan roti putih. Diamkan 5 menit (jangan diaduk). Aduk sampai rata. Aduk pewarna makanan. Diamkan atau dinginkan sampai cukup kuat untuk menyebar.
-
Bagi masing-masing kue dan sebarkan ganache di bagian bawah masing-masing. Tambahkan puncak. Debu dengan gula halus.
Kiat
Tempatkan teriakan yang terisi di antara lembaran pada kertas lilin dalam wadah penyimpanan kedap udara. Simpan di lemari es hingga 3 hari.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 150 kalori, (5 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 23 mg, 104 mg natrium, 19 g karbohidrat, 0 g serat, 14 g gula, 2 g protein.
