Salad bit yang diasinkan | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 cangkir bit segar, dikupas, dikupas (5 ons)
• 1 gelas lobak segar yang sudah dikupas dan dikupas (5 ons)
• 1 cangkir wortel segar iris (2 sedang)
• 1 bawang manis segar, potong tipis-tipis dan dipisahkan (1/2 gelas)
• ½ cangkir kol parut tipis
• ⅓ cangkir minyak zaitun
• ¼ cangkir jus lemon
• 2 sendok makan gula
• 10 - 12 cangkir salad sayuran hijau sobek
• ¼ cangkir ceri tart kering
• ¼ cangkir biji bunga matahari yang dikupas panggang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk aduk bit, lobak, wortel, bawang, dan kol. Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak, jus lemon, gula, 1 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh lada. Tambahkan ke campuran bit; melemparkan untuk melapisi. Penutup; dinginkan semalaman.

• Langkah 2

  Biarkan campuran berdiri pada suhu kamar selama 30 menit sebelum disajikan. Atur sayuran di atas 6 piring salad. Menggunakan sendok berlubang, sayuran hijau dengan campuran bit. Taburi dengan ceri dan biji-bijian. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 216 kalori, (2 g lemak jenuh, 3 g lemak tak jenuh ganda, 9 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 437 mg natrium, 19 g karbohidrat, 4 g serat, 9 g gula, 4 g protein.