Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Untuk mengisi, dalam panci kecil yang berat, kombinasikan 3/4 cangkir cokelat, krim, dan bubuk kopi 1/2 sendok teh, aduk sampai bubuk kopi larut. Masak dan aduk dengan api kecil sampai cokelat meleleh. Dingin, aduk sesekali. Tutup dan dinginkan sekitar 45 menit atau sampai keras.
-
Sementara itu, dalam panci berat sedang, masak dan aduk 1 cangkir cokelat, mentega, dan bubuk kopi 1 sendok teh dengan api kecil hingga halus; keren.
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 400 ° F. Lumuri ringan dan tepung enam piring souffle 3/4 cangkir atau cangkir custard 6 ons. Tempatkan piring atau gelas dalam loyang 15x10x1 inci; menyisihkan. Bentuk mengisi dingin menjadi enam bola; menyisihkan.
-
Dalam mangkuk sedang, kombinasikan telur, kuning telur, gula pasir, dan vanila. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan tinggi sekitar 5 menit atau hingga berwarna lemon. Kocok dalam campuran cokelat-mentega dingin pada kecepatan sedang sampai dikombinasikan. Ayak tepung dan bubuk kakao di atas campuran; mengalahkan pada kecepatan rendah hanya sampai digabungkan. Sendok 1/3 cangkir adonan ke dalam setiap hidangan yang disiapkan. Tempatkan satu bola isian di setiap hidangan. Bagi adonan yang tersisa di antara hidangan.
-
Panggang sekitar 13 menit atau sampai tepian kue keras. Dinginkan dalam piring di rak kawat selama 2 hingga 3 menit. Menggunakan pisau, longgarkan kue dari sisi piring. Balikkan ke enam piring pencuci mulut. Jika diinginkan, taburi dengan sedikit gula bubuk dan hiasi dengan raspberry. Sajikan segera.
Kiat
Untuk maju, siapkan seperti yang diarahkan melalui Langkah 4. Tutup dan dinginkan hingga 4 jam. Diamkan pada suhu kamar selama 30 menit sebelum dipanggang sesuai petunjuk.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 621 kalori, (27 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 16 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 285 mg, 291 mg natrium, 50 g karbohidrat, 3 g serat, 39 g gula, 8 g protein.
