Molasses gorp log popcorn | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 12 cangkir popcorn muncul (sekitar 1/2 hingga 3/4 cangkir tidak dibuang)
• 2 cangkir kacang
• ½ cangkir potongan cokelat susu berlapis permen
• ½ cangkir kismis
• 1 gelas gula
• ½ gelas air
• ½ gelas molase ringan
• ½ sendok teh garam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Hapus semua kernel yang tidak dipetik dari jagung yang muncul. Dalam loyang 17x12x2 inci yang dilumuri minyak, kombinasikan jagung, kacang, potongan cokelat, dan kismis. Sisihkan panci.

• Langkah 2

  Mentega sisi panci 3 liter berat. Dalam panci, campurkan gula, air, sirup gula, dan garam. Masak di atas api sedang-tinggi sampai mendidih, aduk terus-menerus dengan sendok kayu untuk melarutkan gula. Ini akan memakan waktu sekitar 5 menit. Hindari percikan campuran pada sisi panci. Hati-hati klip termometer permen ke sisi panci.

• Langkah 3

  Masak di atas api sedang, aduk sesekali, sampai termometer mencatat 250 derajat F, tahap bola keras. Campuran harus mendidih dengan kecepatan sedang dan stabil di seluruh permukaan. Mencapai tahap bola keras harus memakan waktu sekitar 10 menit.

• Langkah 4

  Angkat panci dari panas; lepaskan termometer permen dari panci. Tuang campuran gula di atas campuran popcorn; aduk perlahan untuk melapisi campuran popcorn. Dinginkan hingga campuran popcorn dapat ditangani dengan mudah. Gunakan tangan yang diolesi mentega untuk membentuk campuran menjadi log 3 inci, dengan diameter sekitar 1-1 / 2 inci. Bungkus setiap log dengan bungkus plastik bening. Membuat sekitar 36 log.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 107 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 71 mg natrium, 15 g karbohidrat, 1 g serat, 3 g protein.