Sup ubi jalar baru | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 ½ - 3 pon ubi jalar, kupas dan potong-potong berukuran 1 inci
• ½ cangkir bawang cincang (1 sedang)
• ¼ cangkir sirup rasa maple
• 1 siung bawang putih, cincang
• ½ sendok teh bijak kering, dilumatkan
• ¼ garam sendok teh
• ⅛ sendok teh lada hitam
• 2 14 ons kaldu ayam kaleng
• 1 gelas air
• ½ gelas setengah-setengah, krim ringan, atau susu
• Daging renyah yang dimasak garing (opsional)
• Irisan bawang hijau (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam slow cooker 3-1 / 2- atau 4 liter, campurkan kentang manis, bawang, sirup rasa maple, bawang putih, sage, garam, dan merica. Tuang kaldu dan air di atas semuanya.

• Langkah 2

  Tutup dan masak pada pengaturan panas rendah selama 6 hingga 8 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 3 hingga 4 jam.

• Langkah 3

  Menggunakan hidung belang kentang, tumbuk sup sampai kekentalan yang diinginkan. * Kocok setengah-setengah sampai tercampur rata. Jika diinginkan, taburi setiap sajian dengan daging asap dan bawang hijau. Untuk 6 porsi.

*Catatan:

Untuk tekstur yang lebih halus, gunakan blender perendaman untuk menghaluskan sup.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 192 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 9 mg, 712 mg natrium, 39 g karbohidrat, 4 g serat, 15 g gula, 3 g protein.