Udang bbq orleans gaya baru | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ¼ cangkir minyak zaitun
• ¼ cangkir mentega tawar
• 12 siung bawang putih, dihancurkan dan dikupas
• 2 daun salam
• 4 batang timi segar
• 3 sendok makan sherry kering
• 1 sendok makan paprika
• 1 sendok teh saus Worcestershire
• ½ sendok teh garam halal
• 1 pon udang besar segar atau beku dalam cangkang, dikupas (jika diinginkan) dan dibagikan
• irisan jeruk nipis
• Irisan roti Prancis yang keras

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan besi cor besar, campurkan minyak zaitun, mentega, bawang putih, daun salam, dan thyme. Untuk pemanggang arang, letakkan wajan di rak panggangan terbuka langsung di atas bara sedang selama 3 sampai 5 menit atau sampai mentega meleleh, aduk sesekali. Dalam mangkuk sedang, kombinasikan sherry, paprika, saus Worcestershire, dan garam halal. Tambahkan udang. Aduk untuk bergabung. Tambahkan campuran udang ke wajan panas. Masak dan aduk udang selama 3 sampai 5 menit atau sampai udang buram. (Untuk pemanggang gas, panaskan panggangan. Kurangi panas sedang. Tempatkan wajan di atas rak panggangan di atas api. Panggangan seperti di atas.)

• Langkah 2

  Pindahkan campuran udang dan saus ke piring saji. Mintalah tamu Anda melepaskan kerang, jika ada, dari udang saat mereka memakannya. Sajikan dengan potongan lemon dan irisan roti Prancis. Untuk 8 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 177 kalori, (5 g lemak jenuh, kolesterol 81 mg, natrium 185 mg, karbohidrat 3 g, serat 0 g, protein 9 g.