Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk kecil, campurkan air hangat, ragi, 3 sendok makan minyak zaitun, dan gula. Diamkan sekitar 5 menit sampai berbuih. Dalam mangkuk besar, kombinasikan 4 cangkir tepung, rosemary, oregano, dan 1 sendok teh garam. Tambahkan campuran zaitun dan ragi ke dalam campuran tepung. Aduk sampai terbentuk adonan. Ubah adonan menjadi permukaan tepung ringan dan uleni tepung yang tersisa agar adonan menjadi agak kaku (total 5 hingga 8 menit). Tempatkan adonan dalam mangkuk yang sedikit diminyaki, balikkan sekali. Penutup; biarkan naik di tempat yang hangat sampai dua kali lipat (1 hingga 1-1 / 2 jam).
-
Ubah adonan menjadi loyang 15x10x1 inci yang diminyaki. Tekan adonan agar pas. Olesi dengan sisa 1 sendok makan minyak zaitun. Taburi dengan sisa garam laut. Tutup dan biarkan naik 30 menit.
-
Sementara itu, siapkan Fresh Grape Chutney (resep di bawah).
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 425 derajat F. Panggang selama 20 hingga 25 menit atau sampai keemasan. Hapus ke rak kawat; dinginkan setidaknya 20 menit. Dipotong menjadi persegi. Sajikan dengan Fresh Grape Chutney. Menghasilkan 24 porsi
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 105 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 197 mg natrium, 16 g karbohidrat, 1 g serat, 0 g gula, 2 g protein.Chutney anggur segar
Bahan
Petunjuk arah
-
Tempatkan anggur dalam mangkuk food processor; proses dengan 3 atau 4 on-off sampai cincang kasar; menyisihkan. Dalam mentega cair wajan besar; tambahkan bawang merah dan masak sampai lunak. Tambahkan rosemary segar atau rosemary kering dan oregano kering. Masak selama 1 menit. Tambahkan cincang anggur dan cuka anggur merah; masak 1 hingga 2 menit lebih banyak atau sampai dipanaskan. Pindahkan ke mangkuk saji. Sajikan menggunakan sendok berlubang. Untuk 24 porsi (2 sendok makan).
