Kincir peppermint | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 cangkir mentega, lunak
• 1 cangkir gula pasir
• 1 sdt baking powder
• ¼ garam sendok teh
• 1 butir telur
• 1 sendok teh vanila
• 2 ¼ cangkir tepung serbaguna
• 2 ons cokelat semisweet, meleleh dan sedikit dingin *
• 1 cangkir kue cokelat permen mint berlapis **
• Extract ekstrak peppermint sendok teh
• Glitter putih yang dapat dimakan, gula kasar, atau gula pasir (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk pengaduk, kocok mentega dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan 1 cangkir gula pasir, baking powder, dan garam. Kocok hingga tercampur, kikis sesekali. Kocok telur dan vanila sampai rata. Kocok tepung sebanyak mungkin dengan mixer. Dengan menggunakan sendok kayu, aduk tepung yang tersisa.

• Langkah 2

  Bagi adonan menjadi dua. Aduk cokelat leleh menjadi satu bagian adonan. Aduk potongan cokelat mint dan ekstrak peppermint ke dalam adonan yang tersisa. Bagilah setiap bagian adonan menjadi dua. Tutupi adonan dan dinginkan selama minimal 1 jam atau hingga mudah ditangani.

• Langkah 3

  Gulung setiap bagian adonan peppermint menjadi persegi panjang 9-1 / 2x6 inci di atas selembar kertas lilin. Gulung setiap bagian adonan cokelat ke dalam persegi panjang 9-1 / 2x6 inci di atas kertas berlilin. Gunakan kertas lilin untuk membalikkan satu persegi panjang adonan cokelat di atas satu persegi panjang adonan peppermint; lepaskan lapisan atas kertas lilin. Gulung adonan, gaya jelly-roll, mulai dari sisi yang panjang dan menggunakan lapisan bawah kertas lilin untuk membantu mengangkat dan menggulung adonan. Buang kertas lilin. Jepit ujung-ujungnya untuk menutup. Bungkus gulungan adonan dengan bungkus plastik. Ulangi untuk membuat adonan roll dengan sisa adonan cokelat dan peppermint persegi panjang. Dinginkan gulungan adonan di lemari es selama 1 hingga 2 jam atau hingga sangat kencang.

• Langkah 4

  Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Olesi sedikit lembar kue; menyisihkan. Buka gulungan adonan; membentuk kembali, jika perlu. Potong adonan gulung menjadi irisan 1/4 inci. Tempatkan irisan sekitar 2 inci terpisah pada lembar kue yang disiapkan. Jika diinginkan, taburi dengan glitter yang dapat dimakan.

• Langkah 5

  Panggang selama 6 hingga 8 menit atau sampai tepinya kencang dan mulai berwarna cokelat. Transfer cookie ke rak kawat dan biarkan dingin. Stack cookies dalam tabung; penutup.***