Kue waldorf merah | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 telur
• ½ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
• 2 ons pewarna makanan merah (1/4 gelas)
• 2 ¼ cangkir tepung kue yang diayak atau 2 cangkir tepung serbaguna
• ½ sendok teh garam
• ½ cangkir mentega putih
• 1 ½ gelas gula
• 1 sendok teh vanila
• 1 cangkir buttermilk atau susu asam
• 1 sendok teh soda kue
• 1 sendok teh cuka
• 1 resep Creamy Frosting

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Biarkan telur berdiri pada suhu kamar selama 30 menit. Sementara itu, olesi dan tepung dua loyang kue bundar 9x1-1 / 2 inci atau satu loyang 13x9x2 inci. Sisihkan panci. Dalam mangkuk kecil, aduk bubuk cokelat dan pewarna makanan; menyisihkan. Dalam mangkuk kecil lain, aduk tepung dan garam; menyisihkan.

• Langkah 2

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Dalam mangkuk besar aduk mengalahkan shortening dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula dan vanila untuk memendekkan; kocok hingga tercampur rata. Tambahkan telur 1 setiap kali, kocok dengan kecepatan sedang setelah setiap penambahan sampai digabung. Kocok dalam campuran kakao. Secara bergantian tambahkan campuran tepung dan buttermilk, kocok dengan kecepatan rendah hingga sedang setelah setiap penambahan hanya sampai dikombinasikan. Aduk soda kue dan cuka. Tambahkan ke adonan, aduk hingga tercampur. Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah disiapkan.

• Langkah 3

  Panggang selama 30 hingga 35 menit untuk wajan bundar, sekitar 30 menit untuk wajan 13x9x2 inci, atau sampai tusuk gigi kayu yang dimasukkan di dekat tengah keluar bersih. Dinginkan lapisan kue dalam panci selama 10 menit. Hapus lapisan kue dari wajan; dinginkan sepenuhnya di rak kawat. Atau, letakkan kue 13x9x2 inci di dalam loyang di rak kawat; dinginkan sepenuhnya. Frost dengan Frosting Krim. Tutup dan simpan di lemari es hingga 3 hari. Untuk 12 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 500 kalori, (13 g lemak jenuh, 3 g lemak tak jenuh ganda, 9 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 81 mg, 410 mg natrium, 61 g karbohidrat, 0 g serat, 41 g gula, 5 g protein.

---

Frosting lembut

Bahan

• 1 cangkir susu
• 3 sendok makan tepung serbaguna
• 1 cangkir mentega lunak
• 1 gelas gula
• 1 sendok teh vanila

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci sedang kocok susu ke dalam tepung. Masak dan aduk dengan api sedang sampai mengental dan berbuih. Mengurangi panas; masak dan aduk selama 2 menit lagi. Tutup permukaan dengan bungkus plastik. Dinginkan hingga suhu kamar (jangan diaduk). Dalam mangkuk pengaduk sedang kocok mentega, gula, dan vanilla dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga ringan dan halus. Tambahkan campuran susu dingin ke campuran mentega, 1/4 gelas sekaligus, kocok dengan kecepatan rendah setelah setiap penambahan sampai halus.