Sup kentang yang dihancurkan | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 ½ pon kentang, kupas dan potong dadu berukuran 3/4 inci
• ½ cangkir cincang kuning dan / atau paprika merah
• 1 ½ sendok teh botol bawang putih panggang
• ½ sendok teh lada hitam
• 4 ½ cangkir kaldu ayam
• ½ gelas whipping cream, setengah-setengah, atau krim ringan
• 1 cangkir keju cheddar parut (4 ons)
• ½ gelas bawang hijau yang diiris tipis
• Irisan bawang hijau (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam kompor lambat 4-6 liter, campurkan kentang, lada manis, bawang putih, dan lada hitam. Tuang kaldu di atas semuanya.

• Langkah 2

  Tutup dan masak pada pengaturan panas rendah selama 8 hingga 10 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 4 hingga 5 jam.

• Langkah 3

  Hancurkan kentang sedikit dengan hidung belang kentang. Aduk krim kocok, keju cheddar, dan 1/2 cangkir bawang hijau yang diiris tipis. Jika diinginkan, sajikan satu porsi penuh dengan bawang hijau irisan tambahan. Untuk 8 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 243 kalori, (6 g lemak jenuh, 37 mg kolesterol, 644 mg natrium, 30 g karbohidrat, 3 g serat, 8 g protein.