Roti bumbu ubi jalar | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 telur
• ½ cangkir buttermilk
• 2 cangkir tepung serbaguna
• 1 sdt baking powder
• 1 sendok teh bubuk kayu manis
• ½ sendok teh soda kue
• ¼ garam sendok teh
• ¼ sendok teh bubuk allspice
• ¼ sendok teh pala bubuk
• ¾ cangkir mentega, potong
• 1 gelas gula
• 1 sendok teh vanila
• 2 cangkir, parut ubi jalar segar yang belum dikupas (sekitar 10 ons).
• 1 resep Clementine Peel

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Biarkan telur dan buttermilk berdiri pada suhu kamar 30 menit. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F. Lumuri loyang 9x5x3 inci dengan semprotan anti lengket; Lapisi sedikit dengan tepung. Menyisihkan. Dalam mangkuk, kombinasikan tepung, baking powder, kayu manis, soda kue, garam, allspice, dan pala; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar yang aman untuk microwave, masukkan mentega mikro pada daya 10 persen (rendah) selama 1-1 / 2 hingga 2-1 / 2 menit atau sampai sangat lunak tetapi tidak meleleh, periksa dan atur ulang jika perlu setiap 30 detik.

• Langkah 3

  Tambahkan gula; kocok sampai tercampur rata. Tambahkan telur, buttermilk, dan vanila; kocok sampai tercampur rata (campuran mungkin terlihat menggumpal). Tambahkan campuran tepung. Kocok sampai digabungkan. Lipat dalam ubi. Sendok ke dalam wajan yang sudah disiapkan dan oleskan secara merata.

• Langkah 4

  Panggang 65 hingga 70 menit atau sampai pegas kembali ketika sedikit disentuh dan dibelah menjadi kering. Dinginkan di rak kawat 10 menit. Hapus dari panci.

• Langkah 4

  Dinginkan sepenuhnya, sekitar 2 jam. Membuat 12 irisan.

---

Clementine Peel

Bahan

• 1 clementine atau oranye
• ¼ gelas madu

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dengan pengupas sayuran, lepaskan strip kulit dari clementine atau jeruk. Dalam mangkuk kecil yang aman untuk microwave, kombinasikan strip kulit dengan madu. Microcook pada daya 100 persen (tinggi) selama 30 hingga 40 detik atau sampai hangat. Penutup. Diamkan selagi kue mendingin. Sendok potongan kulit dan madu di atas kue.