Puding lengket Toffee-pear | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ¼ gelas air
• 1 ¼ cangkir mengadu seluruh tanggal, lebih disukai tanggal Medjool
• 1 cangkir pir segar kupas
• ½ sendok teh soda kue
• 1 cangkir tepung serbaguna
• 1 sdt baking powder
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh pala bubuk
• ¾ gelas dikemas gula merah gelap
• ⅓ cangkir mentega, lunak
• 2 telur
• ½ sendok teh vanila
• 1 resep Saus Toffee-Pear

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci besar, kombinasikan air, kurma, dan pir. Didihkan; mengurangi panas. Masak, tertutup, sekitar 15 menit atau sampai buah lunak dan sebagian besar cairan diserap. Hancurkan dengan kentang hidung belang, garpu, atau perendaman blender sampai sehalus mungkin. Aduk soda kue; menyisihkan.

• Langkah 2

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Olesi loyang 8x8x2 inci; menyisihkan. Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung, baking powder, garam, dan pala; menyisihkan. Dalam mangkuk besar, campurkan gula merah dan mentega. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan sedang sekitar 1 menit atau sampai dikombinasikan. Kocok telur, satu demi satu, dan vanila. Aduk dalam campuran kurma. Aduk campuran tepung sampai tercampur. Tuang adonan ke dalam loyang siap.

• Langkah 3

  Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40 hingga 45 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di dekat tengah keluar bersih. Tempatkan wajan di rak kawat. Segera gunakan tusuk sate panjang untuk menusuk seluruh kue. Sendok bagian Saus Toffee-Pear tanpa pir di atas kue. Panggang selama 3 menit lagi. Dinginkan di rak kawat selama 10 menit. Sajikan hangat dengan porsi Toffee-Pear Sauce dengan pir.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 531 kalori, (17 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 7 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 123 mg, 405 mg natrium, 72 g karbohidrat, 4 g serat, 55 g gula, 4 g protein.

---

Saus Toffee-Pear

Bahan

• 1 buah pir segar
• 1 sendok makan mentega
• ½ cangkir mentega
• ¾ gelas dikemas gula merah gelap
• ¾ cangkir krim kocok
• 1 sendok teh vanila

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Kupas dan inti pir; irisan pir tipis. Dalam wajan sedang, lelehkan 1 sendok makan mentega di atas api sedang. Tambahkan irisan pir; masak selama 2 hingga 3 menit atau sampai lunak dan agak kecokelatan, putar irisan pir sesekali dan kurangi panasnya menjadi rendah jika pir cokelat terlalu cepat. Menyisihkan. Dalam panci kecil, cairkan 1/2 cangkir mentega di atas api sedang. Aduk gula merah. Didihkan, aduk sampai gula larut. Rebus perlahan, terbuka, selama 5 menit, aduk sesekali. Aduk krim whipping dengan hati-hati. Didihkan. Hapus dari panas; aduk vanilla. Bagilah saus menjadi dua. Aduk irisan pir menjadi satu bagian.