Lasagna vegetarian | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 8 mie lasagna kering
• 1 paket 10 ons brokoli cincang beku
• 1 14, 5 ons dapat memotong dadu tomat
• 1 15 ons tidak bisa garam ditambah saus tomat
• 1 cangkir seledri cincang
• 1 cangkir bawang cincang
• 1 cangkir paprika hijau atau merah cincang merah
• 1 ½ sendok teh basil atau oregano kering, dilumatkan
• 2 daun salam
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 butir telur kocok
• 2 cangkir keju ricotta bebas lemak
• ¼ cangkir keju Parmesan parut
• 1 cangkir keju mozzarella parut skim (4 ons)
• ⅛ garam sendok teh
• ¼ sendok teh lada hitam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Masak mie dan brokoli secara terpisah sesuai dengan petunjuk paket mereka; tiriskan dengan baik. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Untuk saus, dalam panci besar aduk saus tomat, tomat potong dadu, seledri, bawang merah, paprika, kemangi, daun salam, bawang putih, dan garam. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, terbuka, selama 20 hingga 25 menit atau sampai saus kental, aduk sesekali. Buang daun salam.

• Langkah 3

  Sementara itu, untuk mengisi, dalam mangkuk aduk bersama telur, keju ricotta, keju Parmesan, dan lada hitam. Aduk brokoli yang sudah matang.

• Langkah 4

  Sebarkan sekitar 1/2 cangkir saus dalam loyang 13x9x2 inci (loyang gelas 3 liter). Tambahkan setengah dari mie, setengah dari isian, dan setengah dari saus yang tersisa. Ulangi lapisan, diakhiri dengan saus.

• Langkah 5

  Panggang, tidak tertutup, dalam oven bersuhu 350 derajat F. selama 25 menit; taburi dengan mozzarella. Panggang sekitar 5 menit lagi atau sampai dipanaskan. Diamkan 10 menit sebelum disajikan. Untuk 8 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 250 kalori, (3 g lemak jenuh, kolesterol 42 mg, 411 mg natrium, 31 g karbohidrat, 4 g serat, 19, 5 g protein.