Zucchini dan cheddar crust pizza dengan ayam dan apel | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan tepung jagung kasar
• 2 ½ gelas zucchini parut dikemas
• 1 ½ cangkir keju cheddar rendah lemak parut (6 ons)
• 1 butir telur, kocok sebentar
• ¼ cangkir tepung serbaguna
• ¼ cangkir tepung jagung kasar
• 1 sendok makan sage segar
• 1 sendok makan bawang putih cincang
• ¼ gelas dibeli pesto tomat kering
• 1 gelas ayam suwir
• ½ cangkir paprika kuning cincang halus
• ½ cangkir apel cincang halus
• ½ cangkir zaitun hijau isi pimiento cincang (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 425 ° F. Olesi wajan pizza 12 inci dengan minyak zaitun. Taburi dengan 1 sendok makan tepung jagung.

• Langkah 2

  Tempatkan zucchini dalam saringan dan tekan dengan handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan air (harus 2 gelas dikemas setelah dikeringkan). Dalam mangkuk, campurkan zucchini yang dikeringkan, 1 cangkir keju, dan lima bahan berikutnya (melalui bawang putih). Sendok campuran ke atas wajan yang sudah disiapkan; tekan hingga ketebalan rata.

• Langkah 3

  Panggang, terbuka, sekitar 20 menit atau sampai keemasan. Dinginkan sedikit dan longgarkan kerak dari wajan dengan spatula (jangan lompati langkah ini; itu membuat kerak tidak lengket di ujung).

• Langkah 4

  Sebarkan pesto tomat di atas kerak. Taburi ayam, paprika, apel, dan, jika diinginkan, zaitun. Taburi dengan sisa 1/2 gelas keju. Kurangi suhu oven hingga 400 ° F. Panggang, terbuka, 10 menit lagi. Potong menjadi enam irisan. Jika diinginkan, taburi dengan bijak segar yang baru dipotong.

Tip

Untuk pembersihan yang lebih mudah, lapisi loyang pizza dengan kertas roti daripada disikat dengan minyak.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 257 kalori, (6 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 72 mg kolesterol, 393 mg natrium, 16 g karbohidrat, 2 g serat, 5 g gula, 17 g protein.