Daftar Isi:
- Manfaat Kiwi
- Cara Membeli Kiwi (Kapan Kiwi Ripe?)
- Cara Menyimpan Kiwi
- Cara Mengupas Kiwi
- Cara Mengupas Kiwi Dengan Cara Lain
- Cara Makan Kiwi
- Jenis Buah Kiwi
- Resep Kiwi
Karena melonjak karena ketidakjelasan untuk menjadi salah satu buah paling populer di dunia, kiwi sekarang juga merupakan buah Amerika yang penting. Ini berarti Anda akan menemukan kiwi matang di bagian produksi sepanjang tahun.
Manfaat Kiwi
Fakta-fakta nutrisi kiwi dapat berbicara tentang manfaat kesehatan kiwi! Satu kiwi berdiameter 2 inci berisi yang berikut ini:
- 42 kalori
- 0 g lemak
- 10 g karbohidrat
- 2 g serat
- 6 g gula
- 2 mg natrium
- 23 mg kalsium
- 215 mg kalium
- 64 mg Vitamin C
- 1 mg Vitamin E
- 17 mikrogram folat
Pada tingkat di atas, 1 cangkir kiwi adalah sumber vitamin C dan K yang sangat baik dan sumber folat dan potasium yang signifikan. Kalori kiwi untuk satu cangkir adalah 110.
Studi penelitian pendahuluan menunjukkan bahwa makan sekitar dua buah Kiwi sehari dapat membantu:
- mengencerkan darah dan mengurangi pembekuan darah (mirip dengan efek aspirin setiap hari)
- trigliserida rendah (lemak darah)
- pertahankan keteraturan (walaupun dimakan tanpa kulit)
Cara Membeli Kiwi (Kapan Kiwi Ripe?)
- Buah kiwi yang matang harus keras (tapi tidak keras) dengan aroma bunga yang manis. Kulit harus tidak patah dan kiwi harus memberikan sedikit tekanan lembut. Hindari kiwi lembek dan lunak.
Cara Menyimpan Kiwi
Jika kiwi perlu matang, biarkan kiwi pada suhu kamar selama 2 hingga 3 hari atau sampai memberikan tekanan lembut.
Tip : Untuk mempercepat proses pemasakan, masukkan kiwi ke dalam kantong kertas yang tertutup rapat dengan apel, pisang, atau pir dan simpan pada suhu kamar sampai matang.
Dinginkan kiwi matang di laci rak Anda selama 3 hingga 5 hari. Biarkan tidak dicuci dan tidak dikupas untuk umur simpan terpanjang.
Cara Mengupas Kiwi
Kulit buah kiwi dapat dimakan, tetapi banyak orang lebih suka mengupas buahnya terlebih dahulu.
Untuk mengupas kiwi, pertama cuci dengan air dingin, lalu potong ujung buah kiwi dengan pisau tajam. Kemudian putar kiwi dan gunakan pisau tajam atau bahkan pengupas sayur untuk memotong kulit menjadi potongan-potongan panjang, mengikuti lekukan buah. Iris tipis untuk melestarikan banyak nutrisi di dekat kulit.
Cara Mengupas Kiwi Dengan Cara Lain
Atau, setelah memotong ujung kiwi dengan pisau tajam, Anda dapat menggunakan satu sendok teh - mangkuk menghadap ke dalam - di bawah kulit dan separuh panjang buah untuk memisahkannya. Balikkan buah dan ulangi dari ujung lainnya. Dorong buah dengan lembut melalui kulit yang kendur.
Cara Makan Kiwi
Seperti kebanyakan buah-buahan, kiwi sangat baik dimakan mentah. Anda punya beberapa pilihan cara makan kiwi:
Opsi 1: Potong kiwi menjadi dua dan ambil buah dengan sendok.
Opsi 2: Iris kiwi menjadi irisan (dikupas atau tidak).
Opsi 3: Potong kiwi menjadi empat bagian memanjang (dikupas atau tidak).
Atau menggigitnya utuh (dikupas atau tidak), seperti apel. Poin bonus jika Anda mengupas kiwi Anda dan Anda bisa menjaga agar tidak tergelincir keluar dari jari-jari Anda. Kami sarankan untuk menyimpan serbet di dekat Anda.
Jenis Buah Kiwi
Tiga jenis kiwi yang paling populer adalah:
1. Green Kiwi: Kulitnya yang cokelat terang dan ketersediaannya sepanjang tahun menjadikan kiwi hijau yang paling dikenal. Ini memiliki biji hitam kecil yang dapat dimakan dan rasa manis asam.
2. Kiwi Emas (atau Kiwi Emas): Memiliki daging kuning keemasan dengan kulit halus dan dapat dimakan (mirip dengan buah pir). Rasanya tropis-manis dan lembut.
3. Baby Kiwi: Hanya tersedia di awal musim gugur, baby kiwi seukuran buah anggur. Ini memiliki rasa dan rasa yang lebih kuat daripada kiwi hijau.
Resep Kiwi
Jika Anda ingin tahu bagaimana makan buah kiwi di luar mentah, berikut adalah beberapa ide untuk hidangan kiwi gurih, resep makanan penutup kiwi, dan resep kiwi mudah lainnya.
17+ resep kiwi segar
Kiwi-Strawberry Ice Pops
Kiwi Peach Cobbler
Kiwi Chicken Tostadas
Lime Kiwi Freezer Jam
Smoothie Musim Semi Hijau
