Wajan ayam, bacon, dan sayuran | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon kacang hijau atau tombak asparagus, dipangkas
• 4 potong daging asap, cincang kasar
• 4 bagian dada dada tanpa kulit dan tanpa tulang (total sekitar 1-1 / 2 pon)
• Garam
• Merica hitam
• 1 labu musim panas kuning sedang, dibelah dua memanjang dan dipotong menjadi 1/2 inci
• 1 14, 5 ons kaldu ayam *
• 2 sendok makan tepung serbaguna
• ½ sendok teh kulit lemon yang sudah dicacah halus
• irisan jeruk nipis

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci besar, masak kacang hijau dalam sedikit air mendidih sekitar 3 menit atau sampai lunak; menguras. Segera celupkan ke dalam air es untuk berhenti memasak.

• Langkah 2

  Dalam wajan ekstra besar, masak bacon di atas api sedang sampai garing. Dengan menggunakan sendok berlubang, angkat bacon dan tiriskan di atas tisu, sisakan 1 sendok makan tetesan di wajan.

• Langkah 3

  Taburi ayam dengan garam dan merica. Masak ayam dalam tetesan yang disediakan di atas api sedang-tinggi selama 12 menit, berputar sekali. Hapus ayam dari wajan; tetap hangat.

• Langkah 4

  Tambahkan squash ke wajan; masak selama 3 menit, aduk sesekali. Dalam mangkuk sedang kocok bersama kaldu, tepung, dan kulit lemon; tambahkan ke squash di wajan. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih. Aduk kacang hijau dan ayam. Masak sekitar 6 menit lagi atau sampai ayam matang (165 ° F). Taburi dengan daging yang dipesan. Sajikan dengan potongan lemon.

*Tip:

Jika Anda suka, gunakan 1 1/2 cangkir kaldu ayam dan 1/4 cangkir anggur putih kering.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 272 kalori, (3 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 105 mg, 891 mg natrium, 8 g karbohidrat, 2 g serat, 3 g gula, 36 g protein.