Cara mengadu ceri, persik, zaitun, dan banyak lagi | rumah & kebun yang lebih baik

Alpukat, persik, nektarin, zaitun, kurma, dan mangga semuanya memiliki satu kesamaan: lubang yang perlu dihilangkan sebelum Anda menggunakan buah dalam resep. Meskipun buah pitting tidak sulit, buah yang berbeda membutuhkan pendekatan yang berbeda untuk menghilangkan lubang. Kami akan memberikan tips dan trik untuk masing-masingnya. Anda bahkan mungkin akan terkejut oleh beberapa dari mereka (seperti trik kami untuk mengadu ceri tanpa ketipak ceri). Setelah menguasai metode mudah ini, Anda akan siap untuk membuat pai ceri segar, tukang sepatu persik, dan semua roti bakar alpukat yang bisa Anda makan.

Apa itu Lubang?

Buah lembut, berdaging dengan lubang di tengah dikenal sebagai "buah batu" atau "buah berbiji." Lubang-lubang itu sendiri terbuat dari biji buah yang dikelilingi oleh cangkang keras. Lubang buah tidak bisa dimakan.

Jika Anda berencana memakan buah dari tangan Anda dan tidak menggunakannya untuk memasak atau membuat kue, Anda tidak perlu mengadu buah. Umumnya Anda bisa makan di sekitar lubang ceri, persik, nektarin, prem, dan zaitun. Jadi, lanjutkan dan kemas buah persik, plum, dan nektarin yang tidak dipasangi dalam keranjang piknik. Sajikan zaitun yang tidak dipanggang di prasmanan hidangan pembuka, atau tawarkan semangkuk besar ceri yang tidak dipanggang di prasmanan hidangan penutup. Pastikan untuk menyediakan wadah yang nyaman untuk lubang.

Cara Mengadu Ceri dengan Pitter Ceri

Cara termudah untuk mengadu ceri adalah dengan ketipak ceri, gadget praktis yang tersedia di toko peralatan dapur. Berikut cara menggunakannya:

Cuci dan tiriskan ceri dengan baik di saringan. Lepaskan batang - cukup cabut dari buah.

Tempatkan satu buah ceri, ujung batang ke atas, ke tengah baki berlubang terbuka dari buah ceri.

Pegang pitter di atas mangkok, peras pegangan pitter ceri bersama-sama, dan biarkan lubang jatuh ke dalam mangkuk.

Hapus ceri diadu dari pemegang, dan ulangi sesuai kebutuhan dengan ceri yang tersisa.

Cara Mengadu Ceri Tanpa Pahit Ceri

Sementara pitter ceri mengangkat lubang dengan bersih dan cepat, jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat menggunakan barang-barang rumah tangga lainnya untuk menghilangkan lubang-lubang sial itu. Dalam hal apapun, bekerja di atas mangkuk untuk menangkap lubang.

Metode Penjepit Kertas: Keluarkan batang dari ceri yang sudah dicuci. Dengan memegang sisi tangkai ceri, masukkan ujung bawah penjepit kertas ke ujung tangkai ceri. Kerjakan klip seperti kait untuk masuk ke bawah lubang ceri, tarik lubang ke atas dan kembali keluar melalui ujung batang buah.

Metode Minum Jerami: Keluarkan batang dari ceri yang dicuci. Sambil memegang batang ceri ke atas, dorong sedotan minum melalui bagian atas ceri melalui bagian bawah buah, usir keluar lubang saat Anda pergi.

Gunakan ceri yang diadu untuk membuat Tangy Cream Cheese dan Cherry Pie ini.

Cara Mengadu Zaitun

Jika buah zaitun Anda kecil (seukuran buah ceri), buah zaitun dapat diadu dengan ketipak ceri (lihat instruksi di atas). Untuk buah zaitun lainnya, mudah untuk membuang lubang hanya dengan menggunakan tangan Anda.

Tempatkan zaitun di permukaan yang bersih dan rata, seperti talenan.
Tekan setiap zaitun dengan ibu jari Anda untuk meratakan zaitun sambil membukanya. Jika zaitun memiliki daging keras yang menempel pada lubang, gunakan ujung palu daging yang halus untuk menghancurkan zaitun.
Gunakan ibu jari dan jari telunjuk Anda untuk memegang kedua sisi zaitun dan menarik zaitun terpisah, membuka lubang. Hapus lubang. Jika zaitun tidak mudah lepas, gunakan pisau pengupas untuk memotong lubang dari zaitun yang telah diratakan.

Perhatikan bahwa beberapa buah zaitun, seperti zaitun Cerignola, sulit (jika bukan tidak mungkin) dibuang. Sajikan ini sebagai makanan pembuka, sajikan mangkuk untuk membuang lubang. Pastikan untuk memperingatkan tamu Anda jika zaitun yang Anda sajikan tidak diijinkan.

Coba resep kami untuk Gorgonzola-Thyme Stuffed Olives.
Lihatlah beberapa tips untuk mengadu zaitun Kalamata.

Bagaimana Mengadu Waktu

Untuk menghilangkan lubang dari kurma, potong celah ke sisi tanggal, dari ujung atas ke ujung bawah, kemudian cungkil lubang dengan pisau.

Gunakan keahlian baru Anda untuk mencoba membuat Tanggal-Boneka-Parmesan ini.

Cara Mengadu Mangga

Untuk mengadu mangga, lihat dulu bentuknya. Anda akan melihat sisi yang lebar dan rata. Itu menunjukkan Anda bentuk benih di tengahnya dan menunjukkan bagaimana Anda ingin memotongnya.

Cuci mangga dengan air mengalir yang dingin dan keringkan dengan handuk kertas.
Berdirilah di sisi batang buah ke atas dan dengan sisi sempit menghadap Anda.
Dengan menggunakan pisau tajam, iris sepanjang mangga di sebelah benih, memotong dari atas ke bawah (dalam foto di atas, benih hanya di sebelah pisau, menuju pusat buah).
Ulangi di sisi lain benih. Ini akan menghasilkan dua potong buah yang lebih besar.

Potong semua buah yang tersisa di sekitar biji.

Sebagai alternatif, Anda juga dapat membeli pangga mangga, yang merupakan gadget yang memotong kedua sisi lubang mangga secara bersamaan.

Dapatkan lebih banyak tips untuk mengupas, memotong, dan mengeluarkan lubang dari mangga.
Cobalah cita rasa tropis dengan resep mangga lezat ini.

Cara Mengadu Persik dan Nektarin

Kunci untuk mengadu buah-buah ini adalah tangan yang ringan - Anda harus menjaga agar buah lembut itu tidak memar dan tetap utuh saat mengeluarkan lubang yang keras kepala itu. Begini caranya:

Cuci buah di bawah air dingin yang mengalir dan keringkan dengan handuk kertas.
Dengan menggunakan pisau pengupas yang tajam, iris ke ujung batang buah sampai Anda mencapai lubang. Putar persik di sekitar pisau pengupas sehingga Anda memotong buah sepanjang lubang menjadi dua bagian.
Letakkan pisaumu. Pegang satu setengah buah di masing-masing tangan dan dengan lembut putar kedua bagian ke arah yang berlawanan. Bagian akan terpisah, dan lubang akan tetap di salah satu bagian. (Perhatikan bahwa lubang-lubang dari beberapa nektarin mungkin sangat melekat, sehingga sulit untuk mencungkil buah menjadi dua bagian. Jika ini masalahnya, potong nektarin menjadi bagian-bagian yang lebih kecil, potong jauh dari lubang saat Anda pergi.)

Gunakan pisau pengupas Anda untuk melonggarkan bagian atas dan bawah lubang dari buah. Pada titik ini, Anda biasanya dapat menggunakan ibu jari dan jari telunjuk untuk mengeluarkan lubang dari buah persik. Untuk nektarin, gunakan ujung pisau untuk mencungkil lubang dari buah.

Gunakan buah persik segar Anda untuk membuat resep Kelas Peach Cobbler ini!

Cara Mengadu Alpukat

Hanya satu irisan dan twist yang diperlukan untuk menghilangkan lubang alpukat dari dagingnya yang kaya dan bermentega. Berikut cara melakukannya:

Bilas alpukat di bawah air dingin yang mengalir dan keringkan dengan handuk kertas.
Dengan menggunakan pisau koki yang tajam, potong alpukat memanjang melalui daging dan biji. Putar buah di sekitar pisau sehingga Anda telah memotong alpukat menjadi dua bagian, sepanjang alpukat.
Pisahkan dua bagian dengan menempatkan satu tangan di setiap sisi alpukat dan memutar ke arah yang berlawanan. Benih akan tetap di salah satu bagian.
Untuk menghapus benih, ketuk dengan hati-hati dengan pisau koki. Anda tidak perlu menyerang dengan banyak kekuatan, karena bilah akan dengan mudah menangkap dirinya sendiri di dalam biji, yang sedikit lebih lembut daripada yang terlihat.

Putar pisau untuk mengangkat benih.

Jangan membatasi diri Anda pada roti bakar alpukat - lihat resep alpukat super lezat ini!
Lihat lebih banyak tips kami untuk mengadu dan mengiris alpukat.