Almond panna cotta dengan saus moka | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 cangkir almond utuh, panggang
• ⅔ gelas gula
• 1 amplop tanpa rasa gelatin
• 2 cangkir krim kocok
• ½ gelas susu
• ⅛ garam sendok teh
• Saus Mocha
• Irisan almond, dipanggang (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tempatkan almond utuh dalam food processor. Tutup dan proses untuk membuat mentega yang halus; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam panci sedang aduk rata gula dan gelatin. Tambahkan krim. Masak dan aduk dengan api sedang sampai gelatin larut. Angkat dari api. Aduk mentega almond, susu, dan garam. Tuang ke dalam enam cetakan individu 6 ons, ramekin, atau cangkir custard. Tutup dan dinginkan selama 6 hingga 24 jam atau hingga diatur.

• Langkah 3

  Dengan menggunakan pisau, longgarkan panna cotta dari sisi piring dan balikkan ke enam piring makanan penutup. Sendok atau gerimiskan beberapa Saus Mocha di sekitar paña cotta. Sajikan dengan saus yang tersisa dan, jika diinginkan, hiasi dengan potongan almond.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 730 kalori, (30 g lemak jenuh, 148 mg kolesterol, 110 mg natrium, 49 g karbohidrat, 4 g serat, 10 g protein.

---

Saus Mocha

Bahan

• 4 ons cincang pahit atau semisweet cokelat
• ⅔ cangkir krim kocok
• ¼ gelas gula
• 1 sendok teh bubuk kopi espresso instan

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci kecil, masak dan aduk cokelat pahit atau semi-cincang dengan api kecil sampai meleleh. Aduk whipping cream, gula, dan bubuk kopi espresso instan atau kristal kopi instan. Masak dan aduk dengan api sedang-rendah sekitar 3 menit atau hanya sampai berbuih di sekitar tepi. Sajikan hangat.