Selada ayam Asia membungkus | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• Semprotan memasak antilengket
• 2 pon dada ayam giling mentah
• 3 bawang hijau
• 1 ons 8 ons kaleng chestnut, tiriskan dan cincang
• 1 cangkir wortel parut (2 sedang)
• 1 cangkir kedelai manis beku (edamame)
• 4 sendok teh kecap rendah natrium
• 1 sendok makan mustard panas bergaya Cina
• 2 sendok teh saus teriyaki rendah natrium
• 1 sendok teh cuka beras
• ½ sendok teh lada hitam
• 1 14, 5 ons dapat mengurangi kaldu ayam natrium
• 2 sendok makan saus hoisin
• 12 daun butterhead (Bibb atau Boston) selada atau selada gunung es
• Saus cabai Asia (opsional)
• Biji wijen (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Lapisi wajan besar dengan sedikit semprotan memasak. Panaskan wajan di atas api sedang-tinggi. Tambahkan ayam ke wajan dan masak sampai tidak lagi merah muda, menggunakan sendok kayu untuk memecah daging saat dimasak. Iris tipis bagian putih bawang hijau; menyisihkan. Potong bagian hijau bawang hijau menjadi irisan; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam 3 1/2 atau 4 liter kompor lambat menggabungkan ayam yang dimasak, bagian putih bawang hijau, chestnut air, wortel, edamame beku, kecap, mustard, saus teriyaki, cuka, dan lada. Tuang kaldu di atas semuanya.

• Langkah 3

  Tutup dan masak pada pengaturan panas rendah selama 4 hingga 5 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 2 hingga 2 1/2 jam.

• Langkah 4

  Saring campuran, buang cairan masak. Aduk saus hoisin dan bawang hijau diiris menjadi campuran ayam. Sajikan dengan daun selada dan, jika diinginkan, saus cabai Asia dan biji wijen.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 258 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 88 mg, 538 mg natrium, 13 g karbohidrat, 3 g serat, 6 g gula, 40 g protein.