Basil, daging sapi, dan sup jelai | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon steak sirloin tanpa tulang
• ¼ cangkir tepung serbaguna
• 1 sendok makan kemangi kering, dilumatkan
• 1 sendok teh lada hitam
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak sayur
• 1 cangkir barley yang dimasak dengan cepat
• 1 14, 5 ons dapat memotong dadu tomat dengan kemangi, bawang putih, dan oregano, tidak dihrain
• 1 cangkir wortel bayi segar yang sudah dikupas, bias diiris
• 1 cangkir kaldu sapi rendah sodium
• 3 gelas air
• Daun kemangi segar kecil (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong steak menjadi potongan-potongan 1/2 inci. Dalam hidangan dangkal, kombinasikan tepung, kemangi kering, merica, dan garam; tambahkan daging dan aduk sampai rata.

• Langkah 2

  Dalam oven Belanda 4 - 5 liter panaskan minyak di atas api sedang-tinggi. Tambahkan daging; masak sampai kecoklatan di semua sisi. Aduk campuran tepung yang tersisa. Aduk barley, tomat, wortel, kaldu sapi, dan air. Didihkan; mengurangi panas. Tutup dan didihkan selama 10 menit.

• Langkah 3

  Sendok sup ke dalam mangkuk dan tutupi dengan kemangi segar, jika diinginkan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 506 kalori, (6 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 8 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 53 mg, 1014 mg natrium, 55 g karbohidrat, 7 g serat, 8 g gula, 31 g protein.