Tulang-t yang direndam dalam bir | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 cangkir bawang cincang
• ½ 12 ons kaleng (3/4 gelas) bir
• ¾ saus sambal
• ¼ cangkir peterseli
• 3 sendok makan mustard bergaya Dijon
• 1 sendok makan saus Worcestershire
• 2 sendok teh gula merah
• ½ sendok teh paprika
• ½ sendok teh lada hitam
• 3 steak tulang T daging sapi, potong setebal 1 inchi (masing-masing sekitar 1 pon), atau 6 steak topoin daging sapi, potong setebal 1 inch (total sekitar 1-3 / 4 pon)
• 1 - 1, 5 sendok teh lada hitam pecah
• Jamu segar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam loyang gelas besar, kombinasikan bawang, bir, saus cabai, peterseli, mustard, saus Worcestershire, gula merah, paprika, dan 1/2 sendok teh lada. Tempatkan steak di rendaman. Tutup dan dinginkan 4 hingga 6 jam atau semalam, sesekali membalikkan steak.

• Langkah 2

  Hapus steak dari rendaman; buang rendaman. Taburkan kedua sisi steak dengan lada hitam yang pecah.

• Langkah 3

  Panggang steak di atas panggangan terbuka langsung di atas bara api sedang-panas selama 5 menit. Putar dan panggang ke kematangan yang diinginkan, memungkinkan 7 hingga 10 menit lebih banyak untuk kematangan sedang (160 derajat F). Jika diinginkan, hiasi dengan bumbu segar. Menyajikan 6.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 231 kalori, (4 g lemak jenuh, 73 mg kolesterol, 390 mg natrium, 7 g karbohidrat, 27 g protein.