Cabai kalkun bir | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon tenderloin dada kalkun atau tanpa kulit, dada ayam tanpa tulang atau paha, dipotong menjadi strip atau kubus seukuran gigitan
• 1 cangkir paprika hijau cincang
• 1 cangkir bawang cincang
• 1 sendok teh bawang putih cincang dalam kemasan
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 28 ons tomat potong dadu, tidak terdrainase
• 2 15 ons kaleng kacang hitam atau kacang Great Northern, dibilas dan dikeringkan
• 1 12 kaleng bir
• 2 sendok makan cuka anggur merah
• 1 sendok makan bubuk cabai
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh oregano kering, dilumatkan
• 1 sendok teh jintan
• ¼ sendok teh lada hitam
• ¼ sendok teh saus lada botolan
• 1 cangkir parut Monterey Jack atau keju cheddar (4 ons)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam oven Belanda, memasak kalkun atau ayam, merica, bawang, dan bawang putih dalam minyak panas sampai kalkun kecoklatan.

• Langkah 2

  Tambahkan tomat, kacang, bir, cuka, bubuk cabai, garam, oregano, jintan, lada, dan saus cabai yang tidak dilrainasi. Didihkan; mengurangi panas. Tutup dan didihkan sekitar 20 menit atau sampai kalkun lunak, aduk sesekali. Taburkan keju di atas setiap sajian. Menghasilkan 8 (1 1/2-cangkir) porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 298 kalori, (3 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 50 mg kolesterol, 991 mg natrium, 30 g karbohidrat, 7 g serat, 8 g gula, 26 g protein.