Berry dan krim | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ cangkir jeli apel
• 1 ½ cangkir blueberry segar
• 4 cangkir stroberi segar, ukurannya serupa, dengan batangnya dilepas
• 1 cangkir krim kocok
• 2 sendok makan gula
• ½ sendok teh kulit jeruk parut halus
• ½ sendok teh vanila
• ⅓ cangkir krim asam susu

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci kecil, masak dan aduk jeli apel di atas api sedang sampai meleleh; keren. Aduk blueberry dengan setengah jeli.

• Langkah 2

  Pada piring atau nampan persegi panjang besar (sekitar 13x9 inci), atur blueberry di pojok kiri atas dalam kotak. Tempatkan stroberi, sisi batang bawah, dalam baris horizontal (menyerupai bendera), sisakan sekitar 1 inci di antara setiap baris untuk mengisi krim kocok. Dengan kuas kue, sikat stroberi dengan agar-agar yang tersisa.

• Langkah 3

  Untuk isian krim kocok, dalam mangkuk pencampur dingin, kombinasikan krim kocok, gula, kulit jeruk parut halus, dan vanila. Kocok dengan pengocok dingin dari mixer listrik pada kecepatan sedang hingga bentuk soft puncak (tips curl). Lipat krim asam. Tempatkan isian dalam kantong pastry yang dilengkapi dengan ujung besar beralur.

• Langkah 4

  Pipa krim kocok mengisi baris di antara stroberi. Sajikan segera atau tutup dan dinginkan hingga 2 jam. Untuk 10 hingga 12 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 179 kalori, 36 mg kolesterol, 17 mg natrium, 21 g karbohidrat, 2 g serat, 1 g protein.