Kue terbalik Berry-persik | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 sendok makan mentega, leleh
• ⅓ gelas gula merah dikemas
• 1 cangkir buah persik segar yang sudah dikupas dan diiris, irisan persik beku yang dicairkan, atau 15 ons irisan persik, tiriskan
• ½ cangkir raspberry segar, blueberry, atau blackberry
• 1 campuran kue kuning ukuran 1 lapis
• ⅓ cangkir pecan cincang halus, panggang
• Beri segar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Lapisi bagian dalam loyang 9x9x2 inci dengan foil; kertas minyak. Tutup bagian luar loyang dengan kertas timah. Tempatkan mentega di wajan dan miringkan ke wajan. Aduk gula merah sampai lembab; tersebar merata. Atur buah persik di atas campuran gula merah; rata dengan 1/2 cangkir beri. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Siapkan campuran kue sesuai dengan petunjuk paket, kecuali hanya menggunakan 1/3 gelas air. Aduk pecan ke dalam adonan kue. Sendokkan adonan di atas campuran buah persik; tersebar merata.

• Langkah 3

  Siapkan panggangan untuk pemanggangan tidak langsung, kecuali hilangkan drip pan. Tes untuk api sedang di atas pusat panggangan. Tempatkan loyang di atas rak panggangan di tengah panggangan (tidak terlalu panas). Tutup dan panggang sekitar 30 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di dekat pusat kue keluar bersih.

• Langkah 4

  Dinginkan dalam wajan selama 10 menit. Balikkan kue ke piring saji; hati-hati lepaskan foil. Diamkan selama 20 menit; sajikan hangat. Jika diinginkan, beri tambahan buah beri segar. Untuk 9 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 180 kalori, (2 g lemak jenuh, 23 mg kolesterol, 155 mg natrium, 26 g karbohidrat, 1 g serat, 2 g protein.