Pai slab Berry | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ 17, 3 ons paket puff pastry beku, dicairkan (1 lembar)
• ¼ gelas gula
• 1 sendok makan tepung jagung
• 1 sendok makan jahe mengkristal yang dicincang halus
• 1 12 ons paket campuran buah beku, dicairkan dan tiriskan (sekitar 2-1 / 2 gelas)
• 1 butir telur
• 2 sendok makan air
• Gula kasar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 400 derajat F. Lapisi loyang besar dengan kertas roti atau kertas timah. Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, gulung puff pastry yang sudah dicairkan menjadi persegi panjang 15x12 inci. Pindahkan ke loyang yang dilapisi perkamen; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk sedang, aduk rata 1/4 gelas gula, tepung jagung, dan jahe. Potong dua buah beri besar. Tambahkan beri ke dalam campuran gula; dengan lembut lemparkan ke mantel.

• Langkah 3

  Sendokkan campuran berry pada satu setengah melintang kue puff yang sudah disiapkan, sebarkan merata hingga 1 inci dari tepinya. Dalam mangkuk kecil, kocok telur dan air. Oleskan sedikit campuran telur pada tepi pastry yang terbuka.

• Langkah 4

  Lipat lebih dari setengah pastry yang tidak tertutup untuk menutup buah. Dengan menggunakan garpu, tekan dengan kuat bersama-sama tepi kue atas dan bawah untuk membuat segel. Olesi bagian atas kue dengan campuran telur dan, jika diinginkan, taburi dengan gula kasar. Potong 2 hingga 3 celah di bagian atas kue.

• Langkah 5

  Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25 hingga 30 menit atau sampai pastry berwarna emas dan isinya menggelembung. Transfer ke rak kawat; keren. Potong menjadi jeruji. Menghasilkan 16 bar.

Kiat

Tempatkan bar di satu lapisan dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan di lemari es hingga 1 hari.

Tip Make-Ahead:

Simpan pai panggang dan dingin dalam satu lapisan dalam wadah kedap udara, kemudian dinginkan hingga 1 hari. Atau bekukan hingga 4 bulan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 116 kalori, 13 mg kolesterol, 43 mg natrium, 14 g karbohidrat, 1 g serat, 3 g gula, 2 g protein.