Kacang hitam & salad mangga | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ¼ cangkir minyak zaitun extra virgin
• 2 sendok makan cuka sari apel
• ¼ cangkir daun ketumbar yang baru dipotong
• garam laut halal atau halus dan lada hitam yang baru ditumbuk
• 1 15, 5 ons kaleng kacang hitam, dikeringkan dan dibilas
• ½ mangga, dikupas, daging dikeluarkan dari lubang dan dipotong menjadi 1/2-inci dadu (1 cangkir murah hati)
• ½ bengkuang kecil (sekitar 1/2 pon), dikupas, dan potong dadu 1/2 inci (sekitar 2 gelas) *
• ½ bawang merah kecil, potong 1/2, lalu potong tipis-tipis (sekitar 1/4 gelas)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Kocok minyak zaitun, cuka, dan daun ketumbar bersama-sama dalam mangkuk besar sampai rata. Bumbui dengan sedikit garam dan merica. Tambahkan buncis, mangga, bengkuang, dan bawang merah dan aduk perlahan agar terlapisi dengan saus. Bumbui dengan garam dan merica, secukupnya. Sajikan segera atau diamkan pada suhu kamar hingga 30 menit. Aduk dan periksa bumbu sebelum disajikan.

• Langkah 2

  * Jika Anda tidak dapat menemukan jicama, yang menambahkan apel-y pada salad, gantikan apel hijau besar. Inti apel, biarkan kulit, dan potong seperti yang Anda lakukan jicama.

*

Jika Anda tidak dapat menemukan jicama, yang menambahkan apel ke salad, gantilah apel hijau besar. Inti apel, biarkan kulit, dan potong seperti yang Anda lakukan jicama.

Sumber:

Daisy Martinez