Kue keju Brownie | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 8 ons paket krim keju
• 3 butir telur, kocok sebentar
• 3 cangkir Brownies Fudgy cincang kasar yang tidak dibekukan (lihat resep) atau brownies yang dibeli, atau brownies yang dibuat dari campuran
• ¼ cangkir mentega, meleleh
• 5 ons cokelat pahit atau setengah manis, cincang
• 1 ons cokelat tanpa gula, cincang
• 1 gelas gula
• 2 sendok makan tepung serbaguna
• 1 sendok teh vanilla atau 1 sendok makan minuman keras kopi
• ¼ gelas susu mentega atau susu

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Biarkan krim keju dan telur berdiri pada suhu kamar selama 30 menit. Sementara itu, untuk kerak, letakkan 2 cangkir Brownies cincang kasar dalam food processor. Tutup dan proses dengan pulsa on / off untuk membentuk remah. Tambahkan mentega cair; tutup dan proseskan hanya sampai digabungkan. Tekan campuran ke bagian bawah dan 1 3/4 inci ke atas sisi luncuran 9-inci. Dinginkan sambil menyiapkan isian. Sisihkan 1 cangkir brownies cincang kasar.

• Langkah 2

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Dalam panci kecil yang berat, masak dan aduk cokelat pahit dan cokelat tanpa pemanis dengan api kecil sampai meleleh; sedikit dingin.

• Langkah 3

  Untuk mengisi, dalam mangkuk pencampuran besar mengalahkan krim keju, gula, tepung, dan vanili dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga halus. Dengan mixer berjalan, perlahan-lahan tambahkan cokelat leleh, kocok pada kecepatan rendah hanya sampai dikombinasikan. Aduk telur dan susu mentega.

• Langkah 4

  Tuang isian ke dalam loyang berlapis kerak, oleskan merata. Tempatkan wajan springform dalam loyang dangkal. Tambahkan 1 cangkir brownies cincang kasar yang dipesan. Panggang selama 35 hingga 40 menit atau hingga area 2 1/2-inci di sekitar tepi luar muncul jika diatur dengan lembut.

• Langkah 5

  Dinginkan dalam panci springform pada rak kawat selama 15 menit. Menggunakan pisau tajam kecil, longgarkan kerak dari sisi panci. Dinginkan selama 30 menit lagi. Hapus sisi panci; Cheesecake dingin sepenuhnya di rak kawat.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 468 kalori, (20 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 10 g lemak tak jenuh tunggal), 139 mg kolesterol, 280 mg natrium, 37 g karbohidrat, 2 g serat, 30 g gula, 7 g protein.

---

Kue Coklat

Bahan

• ½ cangkir mentega
• 3 ons cokelat tanpa pemanis, cincang kasar
• 1 gelas gula
• 2 telur
• 1 sendok teh vanila
• ⅔ cangkir tepung serbaguna
• ¼ sendok teh soda kue
• ½ cangkir kacang cincang (opsional)
• 1 resep Frosting Keju Krim Cokelat (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci sedang, masak dan aduk mentega dan cokelat dengan api kecil sampai meleleh; keren. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Lapisi loyang 8x8x2 inci dengan foil, hingga lebih lebar dari sisi loyang. Foil minyak; sisihkan panci.

• Langkah 2

  Aduk gula menjadi campuran cokelat dingin. Tambahkan telur, satu per satu, kocok dengan sendok kayu setelah masing-masing adonan sampai tercampur. Aduk vanilla. Dalam mangkuk kecil aduk tepung dan baking soda. Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran cokelat; aduk sampai tercampur rata. Jika diinginkan, aduk kacang. Tuang adonan ke dalam loyang disiapkan, menyebar merata.

• Langkah 3

  Panggang selama 30 menit. Dinginkan dalam loyang di rak kawat. Jika diinginkan, sebarkan Frosting Chocolate-Cream Cheese di atas brownies. Dengan menggunakan tepi kertas, angkat brownies yang belum dipotong dari loyang. Potong menjadi brownies.

Krim keju beku:

• Langkah 1

  Dalam panci kecil, masak dan aduk 1 cangkir potongan cokelat setengah matang dengan api kecil hingga meleleh; keren. Dalam mangkuk sedang aduk dua paket 3 ons keju krim lunak dan 1/2 cangkir gula halus. Aduk cokelat leleh sampai halus.