Kue keju brownies mint | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 8 ons paket krim keju
• 3 butir telur, kocok sebentar
• 3 cangkir brownies tanpa cincang kasar (dibuat dari campuran)
• ¼ cangkir mentega, meleleh
• 5 ons cokelat pahit atau setengah manis, cincang
• 1 ons cokelat tanpa gula, cincang
• 1 gelas gula
• 2 sendok makan tepung serbaguna
• 1 sendok teh ekstrak mint
• ¼ gelas susu
• Krim Kocok Manis, opsional

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Biarkan krim keju dan telur berdiri pada suhu kamar selama 30 menit. Sementara itu, untuk kerak, letakkan 2 cangkir Brownies cincang kasar dalam food processor. Tutup dan proses dengan pulsa on / off untuk membentuk remah. Tambahkan mentega cair; tutup dan proseskan hanya sampai digabungkan. Tekan campuran ke bagian bawah dan 1 3/4 inci ke atas sisi luncuran 9-inci. Dinginkan sambil menyiapkan isian. Sisihkan 1 cangkir brownies cincang kasar.

• Langkah 2

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Dalam panci kecil yang berat, masak dan aduk cokelat pahit dan cokelat tanpa pemanis dengan api kecil sampai meleleh; sedikit dingin.

• Langkah 3

  Untuk mengisi, dalam mangkuk besar, kocok krim keju, gula, tepung, dan mint dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga halus. Dengan mixer berjalan, perlahan-lahan tambahkan cokelat leleh, kocok pada kecepatan rendah hanya sampai dikombinasikan. Aduk telur dan susu.

• Langkah 4

  Tuang isian ke dalam loyang berlapis kerak, oleskan merata. Tempatkan wajan springform dalam loyang dangkal. Tambahkan 1 cangkir brownies cincang kasar yang dipesan. Panggang selama 35 hingga 40 menit atau hingga area 2 1/2-inci di sekitar tepi luar muncul jika diatur dengan lembut.

• Langkah 5

  Dinginkan dalam panci springform pada rak kawat selama 15 menit. Menggunakan pisau tajam kecil, longgarkan kerak dari sisi panci. Dinginkan selama 30 menit lagi. Hapus sisi panci; Cheesecake dingin sepenuhnya di rak kawat. Tutup dan dinginkan setidaknya 4 jam sebelum disajikan. Sajikan dengan Sweetened Whipped Cream, jika diinginkan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 480 kalori, (20 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 10 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 134 mg, 268 mg natrium, 37 g karbohidrat, 2 g serat, 30 g gula, 7 g protein.