Burger ayam Cajun | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ¼ cangkir buncis dimasak atau kaleng (kacang garbanzo), tiriskan dan dihaluskan
• 1 butir telur kocok
• 2 sendok makan remah roti kering halus
• 1 ½ sendok teh bumbu Cajun *
• ¼ garam sendok teh
• 1 pon ayam mentah
• 4 gulungan Kaiser atau roti hamburger, belah
• Daun selada (opsional)
• Irisan tomat (opsional)
• Saus cabai, saus taco, atau saus (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk pengaduk sedang, kombinasikan buncis tumbuk, telur, remah roti, bumbu Cajun, dan garam. Tambahkan ayam giling dan aduk rata. Bentuk menjadi empat roti tebal 3/4-inci.

• Langkah 2

  Memanaskan lebih dulu oven broiler. Tempatkan roti di rak wajan broiler yang tidak dipanaskan dan tidak dipanaskan. Panggang 3 hingga 4 inci dari panas selama 6 menit. Putar roti; panggang 6 sampai 8 menit lagi atau sampai termometer pembacaan instan dimasukkan di sisi register daging 165 derajat F. Roti panggang di bawah ayam pedaging, jika diinginkan. Sajikan roti dalam roti dengan daun selada dan irisan tomat, jika diinginkan dan sajikan dengan saus cabai, saus taco, atau saus tomat. Untuk 4 porsi.

Kiat

Siapkan burger; tutup dan dinginkan hingga 4 jam.

*

Untuk membuat bumbu Cajun Anda sendiri, dalam wadah dengan tutup yang pas, kombinasikan 2 sendok makan garam, 1 sendok makan lada merah, 1 sendok teh lada putih, 1 sendok teh bubuk bawang putih, dan 1 sendok teh lada hitam. Simpan, tutup, pada suhu kamar. Menghasilkan sekitar 1/4 cangkir bumbu.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 338 kalori, (2 g lemak jenuh, 108 mg kolesterol, 653 mg natrium, 36 g karbohidrat, 1 g serat, 25 g protein.