Wortel, jagung, dan salad kacang | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon wortel, iris tipis
• 2 cangkir jagung utuh segar atau beku
• 1 15 ons dapat kacang merah atau kacang hitam, dibilas dan dikeringkan
• 1 paprika hijau atau merah sedang, potong tipis
• ⅓ cangkir basil atau peterseli segar
• ¼ cangkir minyak zaitun atau minyak salad
• ¼ cangkir cuka
• 2 sendok teh potongan thyme segar atau 1/2 sendok teh thyme kering, dilumatkan
• 1 sendok teh gula
• ¼ sendok teh lada hitam pecah
• ¼ sendok teh lada merah hancur

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci besar, masak wortel dan jagung dalam sedikit air mendidih selama 4 menit. Menguras.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar, kombinasikan wortel, jagung, kacang, paprika, dan basil atau peterseli. Menyisihkan.

• Langkah 3

  Untuk pembalut, dalam toples bercampur minyak, cuka, thyme, gula, lada hitam, dan lada merah. Tutup dan kocok untuk digabungkan. Tambahkan saus ke dalam campuran sayuran, aduk sampai rata. Tutup dan dinginkan setidaknya selama 4 jam atau hingga 24 jam. Untuk 8 porsi hidangan pendamping.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 165 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 124 mg natrium, 24 g karbohidrat, 5 g serat, 6 g protein.