Kentang tumbuk cheddar-bacon | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 5 pon emas Yukon atau kentang daging kuning lainnya, dikupas dan dipotong-potong
• 6 siung bawang putih, dibelah dua
• ⅓ cangkir mentega, lunak
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh lada hitam
• ½ - 1 cangkir setengah-setengah atau susu murni, pada suhu kamar
• 1 ½ cangkir keju cheddar tajam parut halus (6 ons)
• 8 iris daging asap, dimasak garing dan hancur

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci besar, masak kentang dan bawang putih dalam air mendidih ringan, ditutup, selama 20 hingga 25 menit atau sampai lunak; menguras. Hancurkan dengan hidung belang atau ricer, atau kocok dengan mixer listrik pada kecepatan rendah. Tambahkan mentega, garam, dan merica. Kocok perlahan-lahan dalam jumlah setengah dan setengahnya untuk membuat kentang tumbuk menjadi ringan dan halus. Aduk keju dan setengah dari daging. Taburkan bacon yang tersisa di atas.

Kiat

Untuk menyimpan kentang di atas meja potluck, masukkan ke dalam alat masak lambat yang besar, tutup, dan atur di tempat yang panas atau panas. Jika menghangatkan kentang dengan cara ini, tambahkan jumlah setengah dan lebih banyak.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 154 kalori, (5 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 23 mg, 215 mg natrium, 16 g karbohidrat, 1 g serat, 1 g gula, 5 g protein.