Roti sosis keju | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 8 ons sosis Italia massal
• ¼ cangkir bawang cincang halus
• 3 ¼ - 3, 75 cangkir tepung serbaguna
• 1 paket ragi kering aktif
• 2 sendok teh bumbu Italia kering, dilumatkan
• 1 cangkir susu
• ⅓ cangkir mentega
• ¼ gelas gula
• ¾ garam sendok teh
• 1 butir telur
• 1 ½ cangkir parutan keju fontina (6 ons)
• 1 ½ cangkir keju parut mozzarella (6 ons)
• ½ cangkir keju Parmesan yang diparut halus (2 ons)
• 1 cangkir pesto kemangi

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan besar, masak sosis dan bawang di atas api sedang-tinggi sampai daging berwarna cokelat, menggunakan sendok kayu untuk memecah daging saat dimasak. Keringkan lemaknya. Tutup dan dinginkan campuran sosis sampai dibutuhkan.

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar, aduk rata 1 1/4 cangkir tepung, ragi, dan bumbu Italia. Dalam panci sedang panaskan dan aduk susu, mentega, gula, dan garam sampai hangat (120 ° F hingga 130 ° F) dan mentega hampir meleleh. Tambahkan campuran susu ke dalam campuran tepung; tambahkan telur. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan rendah hingga sedang selama 30 detik, kerok sisi mangkuk terus-menerus. Kocok dengan kecepatan tinggi selama 3 menit. Dengan menggunakan sendok kayu, aduk sebanyak mungkin tepung yang tersisa.

• Langkah 1

  Ubah adonan menjadi permukaan tepung ringan. Uleni dengan tepung yang tersisa agar adonan menjadi agak kaku dan halus (total 6-8 menit). Bentuk adonan menjadi bola. Tempatkan dalam mangkuk agak berminyak, putar sekali untuk melumasi permukaan adonan. Tutup dan biarkan mengembang di tempat yang hangat sampai dua kali lipat (sekitar 1 jam).

• Langkah 1

  Pukul adonan. Belok ke permukaan dengan sedikit tepung. Bagi adonan menjadi tiga. Tutup dan biarkan istirahat selama 10 menit. Sementara itu, panaskan dulu oven ke 350 ° F. Baris dua panci roti 9x5x3 inci dengan kertas perkamen; menyisihkan. Dalam mangkuk sedang, kombinasikan campuran sosis, keju fontina, keju mozzarella, dan keju Parmesan; menyisihkan.

• Langkah 1

  Gulung setiap bagian adonan menjadi tali sepanjang 30 inci. Potong tali menjadi potongan 1 inci. Bagilah sepertiga bagian di antara panci roti yang sudah disiapkan. Bagi sepertiga dari campuran keju di antara wajan. Ulangi layer dua kali lagi.

• Langkah 2

  Panggang selama 35 hingga 40 menit atau hingga berwarna keemasan. Dinginkan dalam panci di rak kawat selama 5 menit. Hapus roti dari panci; lepaskan kertas perkamen. Sajikan hangat dengan pesto.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 365 kalori, (10 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 62 mg kolesterol, 606 mg natrium, 26 g karbohidrat, 1 g serat, 5 g gula, 14 g protein.