Nasi goreng ayam | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 12 ons bagian dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit
• 2 sendok makan kecap asin
• ⅛ sendok teh lada
• 1 sendok makan minyak goreng
• 3 butir telur kocok
• 1 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang
• 8 bawang hijau, diiris menjadi potongan 1 inci (1-1 / 2 gelas)
• 1 cangkir jamur segar iris atau jamur enoki
• 3 gelas nasi matang dingin
• ½ cangkir kacang polong beku, dicairkan

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong ayam dengan halus. Dalam mangkuk kecil aduk kecap dan merica. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Tuang 1 sendok makan minyak goreng ke dalam wajan atau wajan besar. Panaskan di atas api sedang. Tambahkan telur. Angkat dan miringkan wajan untuk membentuk selembar telur tipis. Masak, tanpa diaduk, sekitar 2 menit atau hanya sampai siap. Geser lembar telur ke atas talenan. Gunakan pisau untuk merobek telur yang sudah matang. Menyisihkan.

• Langkah 3

  Tuang 1 sendok makan minyak goreng ke dalam wajan atau wajan. (Tambahkan lebih banyak minyak sesuai kebutuhan selama memasak.) Panaskan terlebih dahulu dengan api sedang-tinggi. Tumis bawang putih dalam minyak panas selama 15 detik. Tambahkan bawang hijau dan, jika menggunakan, jamur segar yang diiris; tumis sekitar 1-1 / 2 menit atau sampai renyah. Hapus sayuran dari wajan. Tambahkan ayam ke wajan. Tumis selama 2 hingga 3 menit atau sampai tidak ada warna pink yang tersisa. Hapus ayam dari wajan.

• Langkah 4

  Tambahkan nasi ke wajan. Tumis selama 2 hingga 3 menit atau sampai kecoklatan. Gerimis campuran kecap di atas nasi. Kembalikan sayuran dan ayam yang sudah dimasak ke wajan. Tambahkan telur parut dan kacang polong yang dicairkan. Masak dan aduk sampai tercampur rata dan panas. Aduk jamur Enoki dengan hati-hati, jika menggunakan. Sajikan segera. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 467 kalori, (3 g lemak jenuh, 214 mg kolesterol, 637 mg natrium, 52 g karbohidrat, 31 g protein.