Ayam dengan saus barbekyu petasan | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ¼ cangkir paprika dalam saus adobo
• Semprotan memasak antilengket
• ⅓ cangkir bawang cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 cangkir saus tomat
• 3 sendok makan cuka anggur putih
• 3 sendok makan molase atau sorghum rasa penuh
• 1 sendok makan saus Worcestershire
• 6 bagian dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk saus, keluarkan semua batang dari paprika chipotle. Masukkan paprika dan saus adobo ke dalam blender. Tutup dan campur sampai halus. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Lapisi sedikit panci sedang yang tidak dipanaskan dengan semprotan anti lengket. Masak bawang dan bawang putih dalam panci sampai empuk. Aduk campuran lada chipotle, saus tomat, cuka, sirup gula, dan saus Worcestershire. Didihkan. Kurangi panas dan biarkan mendidih, terbuka, sekitar 10 menit atau sampai saus sedikit mengental.

• Langkah 3

  Untuk panggangan arang, panggangan ayam di atas rak panggangan terbuka langsung di atas bara sedang selama 12 hingga 15 menit atau sampai ayam tidak lagi berwarna merah muda (170 derajat F), berputar sekali setengah memanggang dan menyikat dengan saus selama 5 menit terakhir memanggang. (Untuk pemanggang gas, panaskan panggangan. Kurangi panas sampai sedang. Tempatkan ayam di atas rak panggangan di atas api. Tutup dan panggangan seperti di atas.) Bawa sisa saus ke mendidih; lulus dengan ayam. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 207 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 0 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 66 mg, 612 mg natrium, 20 g karbohidrat, 1 g serat, 11 g gula, 27 g protein.