Sidik jari chocolate-cherry-walnut | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ¼ cangkir potongan cokelat semisweet
• Pemendekan 2 sendok makan
• ½ cangkir mentega tawar, lunak
• ¾ gelas gula
• 1 butir telur
• 1 sendok makan susu
• 1 sendok teh vanila
• 2 cangkir tepung serbaguna
• 1 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis
• 1 sdt baking powder
• ¼ garam sendok teh
• ¼ sendok teh bubuk kopi espresso instan
• ½ gelas kenari panggang cincang halus
• ¾ gelas isi pai ceri (dengan 36 hingga 40 ceri)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Lapisi loyang dengan kertas roti; menyisihkan. Dalam panci kecil, campurkan 1/2 cangkir potongan cokelat dan 1 sendok makan mentega putih. Masak dan aduk dengan api kecil sampai cokelat meleleh. Sisihkan agar dingin.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga mengembang. Kocok dalam campuran cokelat dingin. Tambahkan telur, susu, dan vanila. Kocok sampai dikombinasikan. Tambahkan tepung, bubuk cokelat, baking powder, garam, dan bubuk espresso. Kocok dengan kecepatan rendah hingga baru digabungkan.

• Langkah 3

  Bentuk adonan menjadi bola 1 inci. Gulung bola dalam kenari cincang. Tempatkan bola 1 inci terpisah pada lembar kue yang disiapkan. Dengan menggunakan ibu jari Anda, buat lekukan di bagian tengah setiap cookie.

• Langkah 4

  Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 8 hingga 10 menit atau sampai tepinya kencang. Mentransfer cookie ke rak kawat; biarkan dingin. Sendokkan ceri dengan sedikit saus ke dalam pusat kue. Dalam panci kecil yang sama, panaskan dan aduk potongan cokelat yang tersisa dan persingkat dengan api kecil sampai cokelat meleleh dan campuran menjadi halus. Sedikit dingin. Gerimis campuran cokelat di atas biskuit. Diamkan sampai cokelat siap. Membuat 36 hingga 40 cookie.