Chorizo ​​frittata | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• Semprotan memasak antilengket
• ½ cangkir kentang cincang
• ¼ cangkir chorizo ​​yang dimasak cincang halus atau sosis pedas lainnya
• ¼ cangkir paprika merah cincang halus
• 2 sendok makan irisan bawang hijau
• 3 telur
• 3 putih telur
• 2 sendok makan susu bebas lemak
• 1 sendok teh oregano segar atau 1/2 sendok teh oregano kering, dilumatkan
• ⅛ garam sendok teh
• ⅛ sendok teh lada hitam (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Lapisi wajan sedang dengan sedikit semprotan anti lengket; tambahkan kentang ke wajan. Masak kentang, tutup, dengan api sedang sekitar 5 menit atau sampai agak kecoklatan dan lunak, balik sesekali. Tambahkan sosis, paprika, dan bawang hijau. Masak selama 2 hingga 3 menit, tertutup, atau sampai sosis dipanaskan dan sayuran lunak. Angkat dari api. Atur kentang dan bahan-bahan lain agar merata di atas wajan.

• Langkah 2

  Campurkan telur; putih telur; susu; oregano; garam; dan, jika diinginkan, lada hitam. Tuangi campuran sayur dalam wajan; jangan diaduk. Tempatkan wajan di atas api sedang. Saat set campuran, jalankan spatula di sekitar tepi wajan, angkat tepi dengan spatula untuk memungkinkan cairan mengalir di bawah frittata. Lanjutkan memasak dan mengangkat pinggiran sampai campuran telur diatur (bagian atasnya akan basah). Hapus dari panas; diamkan, tertutupi, selama 5 menit. Longgarkan ujung-ujungnya; dipindahkan ke piring saji. Untuk melayani, potong-potong. Untuk 2 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 188 kalori, (5 g lemak jenuh, 320 mg kolesterol, 322 mg natrium, 12 g karbohidrat, 1 g serat, 21 g protein.