Tiramisu klasik | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ cangkir) gula
• ½ gelas air
• 2 sendok makan bubuk kopi espresso instan
• 1 sendok makan Amaretto
• 2 sendok makan hazelnut-, kopi-, atau almond liqueur (opsional)
• 1 ⅓ gelas krim kental
• 2 8 ons wadah keju mascarpone, suhu kamar
• ½ cangkir gula bubuk
• 2 3 ons paket (48) paket ladyfingers lembut atau satu paket ladyfingers 7 ons
• 2 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk sirup, dalam panci kecil, kombinasikan gula pasir, air, dan bubuk espresso. Didihkan dengan api sedang, aduk hingga larut gula. Rebus dengan lembut, terbuka, 1 menit. Angkat dari api. Jika diinginkan, aduk minuman.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar, kocok krim kocok dengan pengocok dingin dari mixer pada medium sampai bentuk soft puncak (tips curl). Dalam mangkuk sedang bersama keju mascarpone dan gula halus. Lipat 1/2 cangkir campuran krim kocok ke dalam campuran mascarpone untuk meringankan. Lipat adonan mascarpone ke dalam krim kocok yang tersisa.

• Langkah 3

  Untuk berkumpul, atur setengah jari kaki wanita di bagian bawah loyang 9 inci, potong agar sesuai dengan kebutuhan. Sikat dengan setengah sirup. Sebarkan dengan setengah dari campuran mascarpone dan taburi dengan 1 Tbsp. dari bubuk kakao. Ulangi lapisan ladyfinger, sirup, dan mascarpone.

• Langkah 4

  Tutup dan dinginkan selama 4 hingga 24 jam. Sebelum disajikan, ayak sisa 1 Tbsp. bubuk kakao di atasnya.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 482 kalori, (21 g lemak jenuh, 154 mg kolesterol, 57 mg natrium, 32 g karbohidrat, 1 g serat, 24 g gula, 5 g protein.