Couscous dengan lobak, kulit jeruk, dan thyme | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 gelas air
• 1 sendok teh garam halal
• 1 cangkir couscous
• 4 lobak sedang, iris tipis *
• 1 sendok teh kulit jeruk parut
• ⅓ gelas jus jeruk
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh potongan thyme segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci sedang, campurkan air dan ½ sendok teh garam; didihkan. Aduk couscous. Angkat dari api. Penutup; diamkan selama 5 menit. Fluff dengan garpu.

• Langkah 2

  Tambahkan irisan lobak, kulit jeruk, jus jeruk, minyak, thyme, dan sisa 1/2 sendok teh garam. Aduk perlahan untuk menggabungkan.

*

Gunakan pisau tajam atau mandolin untuk mengiris lobak.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 142 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 335 mg natrium, 25 g karbohidrat, 2 g serat, 1 g gula, 4 g protein.