Pangsit cranberry-apel | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 6 apel menengah (diameter 3 inci) (seperti Braeburn, Fuji, Granny Smith, atau apel Golden Delicious), berinti
• ½ gelas gula merah dikemas
• 1 sendok makan tepung jagung
• 1 cangkir jus cranberry
• 1 cangkir tepung serbaguna
• 2 sendok makan gula pasir
• ⅛ garam sendok teh
• ⅓ cangkir mentega
• 3 - 4 sendok makan air dingin
• susu
• 2 sendok makan gula kasar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Menggunakan pengupas sayuran apel sebagian mengupas, meninggalkan potongan vertikal kulit utuh. Tempatkan apel dalam enam cangkir custard 10 ons atau piring au gratin 10 ons; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk aduk gula merah dan tepung jagung. Tambahkan jus cranberry. Aduk sampai gula larut. Bagi sirup merata di antara piring. Tempatkan piring di loyang besar yang dangkal.

• Langkah 3

  Untuk kue kering, dalam mangkuk pengaduk sedang aduk tepung, gula pasir, dan garam. Menggunakan blender pastry, potong mentega sampai seukuran kacang. Taburkan 1 sendok makan air di atas bagian campuran. Aduk dengan garpu. Dorong adonan yang dibasahi ke satu sisi mangkuk. Ulangi, gunakan 1 sendok makan air sekaligus sampai semua adonan dibasahi. Jika perlu, uleni adonan dengan lembut sampai bola terbentuk. Pada permukaan adonan gulung ringan menjadi persegi 10 inci. Potong menjadi dua. Potong masing-masing setengah melintang menjadi 3 persegi panjang. (Anda akan memiliki total 6 persegi panjang.) Sisihkan satu persegi panjang kue.

• Langkah 4

  Potong 5 persegi panjang yang tersisa menjadi strip selebar 1 / 4- hingga 1/2-inci. Secara acak susun potongan-potongan secara vertikal di atas apel di piring, selipkan salah satu ujung setiap strip kue ke tengah apel dan tekan sisa potongan ke permukaan apel. Menggunakan pemotong kue daun atau pisau, potong persegi panjang kue yang tersisa menjadi 6 bentuk daun. Olesi semua potongan kue dengan susu. Taburi dengan gula kasar.

• Langkah 5

  Letakkan dedaunan di atas loyang kue yang tidak diperkaya. Panggang selama 5 hingga 7 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Transfer ke rak kawat hingga dingin.

• Langkah 6

  Panggang apel, terbuka, selama 40 hingga 45 menit atau sampai kue berwarna coklat keemasan dan apel lunak. Berdirilah daun prebaked di tengah setiap apel yang dipanggang sebelum disajikan. Sajikan hangat. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 373 kalori, (7 g lemak jenuh, 29 mg kolesterol, 168 mg natrium, 68 g karbohidrat, 4 g serat, 2 g protein.