Kue keju Cranberry-cokelat | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 resep Saus Cranberry
• 1 ½ cangkir kue kering wafer cokelat yang sudah dihancurkan
• 3 sendok makan tepung serbaguna
• ⅓ cangkir mentega, meleleh
• 3 8 ons paket krim keju, dihaluskan
• 1 gelas gula
• 1 sendok teh vanila
• 3 telur
• ¼ gelas susu
• 4 ons cokelat semisweet, dilelehkan dan didinginkan
• Cranberry manis * (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Siapkan Saus Cranberry; dingin hingga suhu kamar. Sementara itu, panaskan dulu oven sampai 375 ° F. Untuk kerak, dalam mangkuk sedang gabungkan kue cokelat yang dihancurkan dan 1 sendok makan tepung; aduk mentega cair. Tekan campuran secara merata ke bagian bawah dan 1-1 / 2 hingga 2 inci di atas sisi lancip 9 inci; menyisihkan.

• Langkah 2

  Untuk mengisi, dalam mangkuk besar kombinasikan krim keju, gula, vanilla, dan sisa 2 sendok makan tepung. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga dikombinasikan. Tambahkan telur dan susu; kocok sampai dikombinasikan. Membagi mengisi setengah.

• Langkah 3

  Aduk 3/4 cangkir saus ke dalam cokelat leleh; aduk campuran cokelat ke dalam setengah dari isian. Tuangkan cokelat ke dalam loyang berlapis kerak, oleskan merata. Sendok isi polos di atas mengisi cokelat; berputar lembut ke marmer.

• Langkah 4

  Tempatkan wajan springform dalam loyang dangkal. Panggang selama 40 hingga 45 menit atau hingga area 2-1 / 2 inci di sekitar tepi luar muncul jika dikocok perlahan.

• Langkah 5

  Dinginkan dalam wajan di rak kawat selama 15 menit. Menggunakan pisau kecil, lepas kerak dari sisi panci; dingin selama 30 menit. Hapus sisi panci; kue keju dingin sepenuhnya di rak. Tutup dan dinginkan setidaknya 4 jam sebelum disajikan. Jika diinginkan, taburi dengan Cranberry Berry. Sajikan dengan saus yang tersisa.

*Tip:

Untuk membuat cranberry bergula, gulung cranberry beku dalam gula pasir.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 506 kalori, (18 g lemak jenuh, 131 mg kolesterol, 323 mg natrium, 51 g karbohidrat, 2 g serat, 8 g protein.

---

Saus cranberi

Bahan

• 2 cangkir cranberry segar
• ¾ gelas gula
• ⅔ cangkir jus cranberry

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci sedang, kombinasikan cranberry, gula, dan jus cranberry. Masak dan aduk dengan api sedang-tinggi sampai campuran mendidih; mengurangi panas. Rebus dengan lembut, terbuka, selama 3 hingga 4 menit atau sampai cranberry meletup, aduk sesekali.