Cute l'il meringue mice | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 putih telur
• 1 sendok teh vanila
• ⅛ sendok teh krim tartar
• ⅛ garam sendok teh
• ¾ gelas gula
• Potongan almond
• 80 keping 3-inch-panjang hitam dan / atau merah string licorice
• 1 gel dekorasi kecil tabung hitam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tempatkan putih telur dalam mangkuk sedang. Diamkan pada suhu kamar selama 30 menit. Memanaskan lebih dulu oven ke 300 derajat F. Baris dua loyang sangat besar dengan kertas roti atau kertas timah; menyisihkan.

Untuk meringue:

• Langkah 1

  Tambahkan vanila, krim tartar, dan garam ke putih telur. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga bentuk soft puncak (tips curl). Tambahkan gula secara bertahap, 1 sendok makan sekaligus, kocok dengan kecepatan tinggi hingga bentuk kaku (ujung berdiri tegak) dan gula hampir larut.

• Langkah 2

  Transfer meringue ke tas dekorasi yang dilengkapi dengan ujung bundar 1/2-inci. Tikus tetes air mata pipa membentuk 2 inci terpisah ke loyang disiapkan dengan pipa oval kecil dengan diameter sekitar 1 inci, dengan satu ujung runcing (untuk wajah).

• Langkah 3

  Panggang semua tikus meringue secara bersamaan di rak oven terpisah selama 5 menit. Matikan oven; biarkan meringue kering dalam oven dengan pintu tertutup selama 1 jam. Angkat meringue dari kertas atau kertas timah. Transfer ke rak kawat; benar-benar keren.

• Langkah 4

  Untuk menghias masing-masing tikus, gunakan ujung pisau tajam kecil untuk memotong dua celah kecil di atas setiap kepala dengan hati-hati. Masukkan irisan almond ke setiap celah. Gunakan tusuk gigi untuk membuat lubang kecil sedalam 1 inci di belakang setiap tubuh untuk ekor. Masukkan sepotong licorice ke dalam lubang. Tambahkan dua titik kecil gel dekorasi untuk mata dan satu titik untuk hidung. Membuat sekitar 72 tikus meringue.