Saus fudge cokelat hitam | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ gelas gula merah dikemas
• ¼ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
• 5 ons cokelat pahit, dicincang kasar
• ¼ cangkir mentega
• ¼ gelas susu mentega atau 1/4 cangkir susu dan 1 sendok teh jus lemon
• 1 cangkir krim kocok
• ½ cangkir sirup jagung berwarna terang
• 1 sendok teh vanila

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci berat sedang, kombinasikan gula merah dan bubuk cokelat. Aduk cokelat pahit, mentega, dan susu mentega. Masak dan aduk dengan api sedang sampai cokelat dan mentega meleleh dan campurannya halus.

• Langkah 2

  Aduk krim dan sirup jagung. Masak dan aduk selama 4 hingga 6 menit atau hanya sampai campuran berbuih di sekitar tepi. Hapus dari panas; aduk vanilla. Sajikan hangat.

Kiat

Pindahkan saus yang tersisa ke wadah kedap udara; penutup. Simpan di lemari es hingga 3 hari. Panaskan ulang sebelum disajikan.

Saus Fudge Amaretto:

Persiapkan seperti yang diperintahkan, kecuali aduk 2 sampai 3 sendok makan amaretto, minuman kopi, rum hitam, crème de cacao, atau brendi dengan vanila.

Saus Fudge Espresso:

Persiapkan sesuai petunjuk, kecuali aduk 1 hingga 2 sendok makan bubuk kopi espresso instan atau kristal kopi instan dengan vanilla.

Saus fudge selai kacang:

Persiapkan seperti yang diperintahkan, kecuali aduk 1/2 cangkir krim atau selai kacang chunky dan 1/4 sendok teh bubuk kayu manis dengan vanila.